Quesadilla - un plato de la cocina española, que consiste en dos tortas redondas delgadas, entre las cuales está el relleno. La composición del relleno puede incluir prácticamente cualquier cosa, así que decidimos soñar y presentar a su atención varias recetas de este maravilloso plato.
Cómo cocinar quesadilla con pollo?
Quesadilla de pollo, se considera, tal vez, la más tradicional. Es con esta receta que lo mejor es comenzar a conocer este clásico plato español.
Ingredientes:
- filete de pollo - 100 g;
- espinaca - 20 g;
- Queso Feta - 25 g;
- Queso cheddar - 20 g;
- Aguacate - 1/2 piezas;
- jugo de lima - 2 cucharaditas
- tortillas - 2 pz.
Preparación
Antes de preparar la quesadilla en casa, debe preparar todos los ingredientes. Filete de pollo cortado en cubitos y freír en aceite de oliva hasta que esté listo, sin olvidar la sal y la pimienta. Cheddar frotó un pequeño rallador y fetu se rompió en pedazos. El aguacate se corta con platos delgados o cubitos y se mezcla con jugo de lima en un tazón pequeño, esto evitará que las frutas se ennegrezcan.
En una sartén, o mejor una prensa para sándwiches, ponemos una de las tortillas de maíz. Distribuya uniformemente el relleno de pollo y cubra todo con una segunda torta. Cocinamos todo en 5 minutos, y luego cortamos con quesadilla con pollo y queso en rodajas, como pizza. Servimos con salsa o salsa de guacamole.
Quesadilla con carne
Ingredientes:
- carne de res molida - 500 g;
- frijoles enlatados - 1/2 cucharada;
- chile picante - al gusto;
- orégano - 1/2 cucharadita;
- comino - 1/2 cucharadita;
- sal - 1/2 cucharadita;
- tortillas - 4 piezas;
- mantequilla;
- queso duro rallado - 2 cdas.
Preparación
Carne de res de carne fría en una sartén hasta que esté completamente lista. El exceso de grasa se drena y se agrega a los frijoles, frijoles, chile picado (sin semillas), orégano, comino y sal. Continuamos preparando el relleno en 3-4 minutos.
En otro quemador calentamos la segunda sartén. Uno de los lados de todas las tortillas de maíz está manchado con mantequilla derretida. Del mismo lado hacia abajo, colocamos dos tortillas en la sartén y distribuimos la carne de manera uniforme sobre toda su superficie. Cubra con queso rallado y cúbralo con una segunda torta, con el aceite hacia arriba. Tan pronto como uno de los lados de la quesadilla esté dorado, gírelo al otro y fríalo a un color dorado.
Listo para quesadilla cortado en rodajas y servido con salsa de tomate.