Si toma el té con los invitados y no sabe qué preparar, hornee cruasanes con chocolate. Créame, la pasta de hojaldre con relleno de chocolate dulce será disfrutada por todos, sin excepción: adultos y niños. Y, lo más probable, son los croissants que se convertirán en su cocción "de marca". Permítanos considerar con usted algunas recetas simples, pero al mismo tiempo increíblemente deliciosas para preparar croissants con relleno de chocolate.
Una receta para croissants con chocolate
Ingredientes:
- harina de trigo - 500 g;
- levadura seca - 12 g;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 30 g;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 350 g;
- cáscara de limón - al gusto;
- chocolate - 200 g.
Preparación
Cómo cocinar croissants con chocolate? Entonces, primero tenemos que preparar la masa, para esto vertimos en un bol hondo de harina y ponemos un poco de levadura seca. Rellene con leche tibia y agregue azúcar, huevos de pollo, un poco de mantequilla y ralladura de limón al gusto. Amasar bien la masa. Debería ser elástico y suave.
A continuación, enrolle la masa en un recipiente, colóquela en un recipiente, cúbrala con una toalla y colóquela durante 30 minutos en un lugar cálido. Corta la mantequilla restante con platos delgados. En la mesa de corte, colocamos una película de comida y colocamos el aceite sobre ella. Con un rodillo, ruede sobre la película y colóquela durante 30 minutos en el congelador.
Ahora, enrolle la masa en un rectángulo de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Liberamos el aceite de la película y lo colocamos en el centro de nuestra capa. Doblamos los bordes libres hacia el medio para que se forme una envoltura. Luego, arrástralo a un grosor de 1 centímetro. Nos aseguramos de que el aceite quede dentro.
Luego, divida visualmente la masa en 3 partes iguales y envuelva el extremo en el medio, envuelva la película y colóquela en el congelador durante 30 minutos. Haga rodar la masa en un rectángulo para que su grosor sea de aproximadamente 8 milímetros. Con un cuchillo afilado, corte la formación en triángulos.
Sobre la base de cada uno, coloque algunas piezas de chocolate y envuelva la masa en un tubo, dando forma de media luna, y coloque en una bandeja para hornear, pre-colocado con papel de hornear. Lubrique los croissants con un cepillo empapado en leche y colóquelos en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Hornee hasta que estén doradas. Croissants recién hechos y enfriados espolvoreados con azúcar en polvo y servidos para el té.
Croissants con pasta de chocolate
Ingredientes:
- hojaldre listo para levadura - 600 g;
- pasta de chocolate - 250 g;
- leche - 2 cdas. cucharas.
Preparación
La masa se enrolla en una delgada capa rectangular. Lo cortamos en triángulos. Del lado ancho de cada uno hacemos una pequeña incisión. Extienda un poco de pasta de chocolate en el borde ancho y doble bien los triángulos en croissants.
Cubra la sartén con papel pergamino. Extiende la parte superior de los croissants. Los ponemos en el refrigerador y los dejamos allí por 15 minutos. Después de eso, engrase con leche y envíe a un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Receta de croissants de hojaldre con relleno de chocolate
Ingredientes:
- hojaldre - 250 g;
- chocolate - 200 g;
- azúcar - 0,5 artículos;
- margarina - para lubricación;
- huevo - 1 pc
Preparación
El chocolate está completamente picado. La masa está ligeramente enrollada y cortada en triángulos. Extienda unos trozos de chocolate en la base del triángulo y enrósquelo en el tubo.
Cambiamos los cruasanes a la bandeja para hornear, untando con margarina, cubrimos con huevo batido y azúcar y lo enviamos al horno por 30 minutos. Horneamos a una temperatura de 180 ° C.