Pudín de carne

Todo tipo de postres, la misma inquebrantable tradición culinaria británica, como el té de la tarde. Para aquellos que quieran unirse a las preferencias de sabor de los habitantes de la niebla de Albion, hoy hablaremos sobre los pudines de carne.

Receta de pudín de carne en un multivarquet para niños

Ingredientes:

• pollo picado - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• leche: medio siglo;
• huevos - 2 piezas;
• pan blanco - 100 g;
• eneldo - 3 ramas;
• sal, pimienta, tierra negra, al gusto.

Preparación

Vamos a descubrir cómo hacer un pudín de carne. Del pan cortado la corteza y remojar en leche. Doblamos el pan con carne picada y cebolla. A la masa recibida vertimos la leche que quedaba, un poco de sal y pimienta. Separe las yemas de las proteínas y también agregue al relleno. Las proteínas con una pizca de sal baten a los picos fuertes y con mucho cuidado, literalmente, una cuchara, presentamos el grueso. Llene el aceite picado con una carne picada e instálelo en el multivark en el soporte para el vaporizador. Llene 3 tazas de agua y encienda el vapor durante 25 minutos. El pudín de carne terminado se deja enfriar, se retira del molde y se sirve con crema agria y verduras picadas.

Receta de pudín de carne de Navidad

Ingredientes:

• carne de cerdo picada - 1 kg;
• tocino - 300 g;
• pechuga de pollo - 1 pieza;
• leche - 2/3 del artículo;
• huevos - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• pistachos - 100 g;
• perejil - 1 manojo;
• aceite vegetal para lubricación;
• sal, pimienta, tierra negra, al gusto.

Preparación

En el relleno, manejamos huevos, exprimimos la prensa de ajo, agregamos verduras finamente picadas y pistachos pelados. Solim, pimienta. Vertimos la leche y mezclamos todo a fondo. La forma para hornear se lubrica con aceite y se cubre con tiras de tocino finamente picadas para que los bordes cuelguen sobre los lados para formar. Ponemos en ella la mitad de la carne de la carne preparada, desde arriba, apretada entre sí, una capa intermedia de tiras de un filete de pollo, y otra vez carne picada.

Cierre el budín con "pétalos" de tocino, póngalo en una bandeja refractaria con agua y envíelo a horno en un horno precalentado a 200 grados durante una hora. Cuando el pudín se enfría completamente, lo sacamos del molde, pero es mejor cortar este milagro al día siguiente. Para los amantes de esta delicadeza inglesa, también recomendamos probar leche o budines de zanahoria .