Fahitos - receta

Platos fajitos: uno de los platos tradicionales más populares de la cocina mexicana. Los fahitos mexicanos se parecen al famoso shaurma (shaverma) en Rusia, pero la cultura de cocinar y comer este alimento es algo diferente. Cómo cocinar fachitos, puedes decirlo en pocas palabras. En tortas suaves de harina de trigo envuelven tiras y carne de res frita (a veces se utiliza carne de cerdo, pollo o incluso pescado), así como verduras. Por supuesto, la preparación utiliza una variedad de especias secas, verdes fragantes. También se necesitan salsas picantes para los fajitos, por lo general salsas mexicanas tradicionales: Chile, Salsa, Tabasco o Guacamole.

El proceso de preparación de fachitos es simple, pero requiere un cierto enfoque. La carne o el pollo (o pescado) se cortan en tiras y se fríen en una parrilla (a veces en aceite en una sartén). Luego, en la misma sartén freír las verduras, generalmente las cebollas, los pimientos dulces y picantes, los tomates y los verdes. También puedes usar frijoles, maíz joven, calabacín, papas. El relleno en una sartén caliente o platos de metal se sirve a la mesa. Por separado sirva pasteles frescos, crema agria, salsas y verduras. A veces el contenido de la sartén flambe, es decir, se burlan ligeramente y se encienden durante unos segundos, pero esto no es necesario. El relleno está sazonado con salsas y crema agria, envuelto en pasteles planos, y ahora, los fajitos están listos. La crema agria de alguna manera suaviza el sabor ardiente del ají picante.

Fahitos - receta

Entonces, cocinaremos fajitos con carne. Por supuesto, primero necesitas hornear pasteles planos o comprar lavash armenio delgado en un supermercado.

Ingredientes:

Preparación

La carne es mejor para marinar en la noche, por ejemplo, en vino de uva de mesa o pulka.

Cortamos la carne cruda en tiras finas y freímos en aceite en una sartén o en una parrilla. En una sartén por separado fríe en cebollas peladas y no muy finamente picadas. Agregue el pimiento dulce, picado con pajas largas y pimiento picado tanto como sea posible triturado. Los tomates en rodajas se agregan más cerca del final del proceso. Retire la sartén del fuego y sazone con ajo y jugo de lima. Agregue la carne a las verduras y sírvalas en una sartén con tortas de trigo, crema agria, queso rallado y salsa picante "Chile". Vertimos un poco de tequila en la sartén y le prendimos fuego. Extendimos panqueques con crema agria y salsa, agregamos relleno, queso rallado y verduras frescas, apagamos y disfrutamos. A los fachitos puedes servirle un vaso de tequila, mezcal, pulque o cerveza (con componente de maíz).

Fajitos con carne de cerdo

Puedes cocinar fajitos con carne de cerdo, también será delicioso, además el cerdo se fríe más rápido que la carne de res. Fahitos con carne de cerdo es una receta para aquellos que trabajan duro y quieren comer rápido y bien.

Ingredientes:

Preparación

El cerdo se cortará en tiras finas y se marinará en pulque o vino de mesa durante una hora a 2. La carne marinada se freirá en una parrilla o en una sartén. En una sartén separada, teje la cebolla, luego agrega los frijoles y protrim casi antes de que esté listo. Ahora puede agregar pimienta y al final del proceso - tomates y ajo. Combinamos carne y verduras en una sartén. Servimos la sartén sobre la mesa, servimos tequila y le prendimos fuego. Lapeshki grasa con crema agria y salsa picante. Envolvemos el relleno con hierbas en pasteles, comemos y escuchamos música incendiaria mexicana.