Ensalada griega con brynza - receta clásica

De hecho, la versión clásica de la ensalada griega implica el uso de queso feta suave, que, por su estructura suave y su acidez inherente, enfatiza suavemente el sabor de las verduras. Pero nuestros chefs a menudo usan el queso como un componente de queso, que muchos consideran clásica esta opción.

No seamos demasiado estrictos con respecto a la percepción de la ensalada no estándar, especialmente dado que con la preparación correcta y la elección hábil de los componentes, el resultado no es menos atractivo, sino que a menudo es incluso más interesante y tentador.

A continuación, le diremos cómo preparar una ensalada griega con queso para que sea digna de la competencia del original.

Ensalada griega clásica con brynza - receta

Ingredientes:

Preparación

Para obtener el mejor resultado, elija tomates maduros maduros en ensalada con carne densa. También se adaptará a los tomates cherry. Por el contrario, el pepino debe ser suave con una piel suave de color verde claro. Si la piel es oscura y rígida, entonces, por supuesto, debe limpiarse. La pimienta búlgara es mejor tomar dos colores, por lo que la ensalada griega resultará mucho más espectacular.

Por lo tanto, lavamos todas las verduras y necesariamente secas o secas. Los tomates eliminan los pedicelos, cortan los cubos de fruta grandes, de aproximadamente medio a dos centímetros de tamaño. Si usamos cereza, corte a la mitad. Pepinos, si es necesario, limpios y triturados en cubos grandes. Eliminamos el pimiento búlgaro de las cajas de semillas y pedículos y aplastamos los pétalos de tamaño similar. Las cebollas de ensaladas se limpian y dependiendo del tamaño de los anillos shinkuem o semi-anillos. Las aceitunas se dividen con un cuchillo afilado en mitades, y el queso se corta en cubos limpios.

Mezcle suavemente todas las verduras preparadas en un tazón separado y extiéndalas sobre las previamente lavadas, secadas y colocadas en una ensaladera o en un plato de lechuga. Desde arriba, colocamos los cubos de brynza.

Ahora prepararemos el aderezo, que es casi el componente principal, y la calidad del plato depende de su calidad. Vierta el aceite de oliva en el recipiente, agregue pimienta negra molida al gusto, lance orégano y albahaca seca y mezcle bien. Preste atención, no agregamos sal, ya que el queso es suficiente queso salado y su sabor será suficiente para la armonía del plato. Por la misma razón, no usamos zumo de limón, necesitamos aceitunas verdes para proporcionar acidez esencial.

Luego distribuya uniformemente el aderezo sobre la superficie de la ensalada y sírvalo en la mesa. Buen provecho!

Ensalada griega - una receta con aceitunas y queso

Ingredientes:

Preparación

El algoritmo para hacer ensalada griega de acuerdo con esta receta es muy similar a la versión anterior. Asegúrese de lavar y secar las verduras. Los pimientos se limpian, y los pepinos, si es necesario, alivian la piel. Cortamos frutas en cubos grandes. Puedes ir por otro camino y diversificar la apariencia estética de una ensalada, cortando tomates lóbulos y pepinos en círculos. Pimienta en este caso, triturar una pajita grande, aros de ensalada de cebolla, y aceitunas sin picaduras que cortamos en círculos.

A continuación, como de costumbre, mezcle los ingredientes, colóquelos en hojas de ensalada y agregue el queso.

Una característica distintiva de esta ensalada es el uso de aceitunas negras, y no aceitunas, como en la versión anterior. Por lo tanto, se requiere otro reabastecimiento de combustible. Para hacerlo, mezcle el aceite de oliva y el jugo con medio limón, agregue la pimienta, pruebe las especias y lance las hojas de albahaca recién molida finamente picadas en el mortero. Llenamos la mezcla resultante con nuestra ensalada y la servimos en la mesa.