Los plácidos moldavos son un plato tradicional de la cocina moldava. Está preparado con diferentes rellenos y llega a la mesa por cualquier motivo. Veamos cómo preparar este plato delicioso y original.
Receta de moldavo moldavo con requesón
Ingredientes:
- agua hervida - 1 artículo;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 1 artículo;
- brynza - 200 g;
- requesón - 300 g;
- margarina - 150 g;
- crema agria - 400 ml;
- Huevo para verter - 2 piezas
Preparación
Cómo preparar plácidos? Ponemos sal, huevos en una cacerola, viertemos agua tibia, aceite vegetal y viertemos harina, mezclamos todo bien y amasamos una masa homogénea. Luego cúbralo con una toalla y colóquelo durante 30 minutos en un lugar cálido. Mientras tanto, estamos preparando el relleno. Para hacer esto, cuajada bien mezclado con queso.
A continuación, la masa se divide en pedazos y cada uno de ellos se lamina en capas delgadas. La sartén está lubricada con aceite, esparcimos la tarta sobre ella, la rociamos con margarina derretida, le ponemos otra tarta, rociamos margarina y luego esparcimos el relleno, sobre el cual volvemos a colocar dos tortas, luego el relleno y demás. A continuación, mezcle 2 huevos en el bol, agregue la crema agria y rellene esta mezcla con nuestra mezcla. Ponemos en un horno precalentado a 170 ° y horneamos durante 45 minutos. Placinda listo con cuajada se corta en porciones pequeñas y se sirve en la mesa.
Plantes con queso
Ingredientes:
- harina - 400 g;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- leche - 1 artículo;
- brynza - 250 g;
- huevo - 5 piezas.
- azúcar y sal - al gusto.
Preparación
¿Cómo preparar los plácidos moldavos con una brisa delicada y ligeramente salobre? Primero tomamos harina y la vierte sobre la mesa con un guisante. Luego agregue los huevos, una cucharada de mantequilla derretida y leche tibia. Amasamos una masa elástica moderadamente espesa, la colocamos en una olla, la cubrimos con una toalla y la colocamos en un lugar cálido durante 30 minutos.
Cocción de relleno. Para hacer esto, tome el queso, frótelo en un rallador grande, mezclado con huevos y verduras duros y finamente picados. Luego enrolle la masa en una capa delgada, corte pequeños círculos con un pial y coloque el relleno preparado en el medio de cada uno. Engrasamos los bordes con un huevo y lo doblamos para que el placode adopte la forma de un triángulo o un cuadrado. Perforamos desde arriba con un tenedor y lo ponemos durante 40 minutos en un horno precalentado. Los panecillos terminados se lubrican con mantequilla y sirven para té caliente y dulce.