El Día Mundial del Huevo es una fiesta internacional no oficial, cuyo nacimiento es 1996. A pesar de que las vacaciones aparecieron no hace mucho tiempo, él tiene muchos admiradores, porque los huevos son uno de los productos alimenticios más versátiles y útiles.
Existe la idea errónea de que los huevos elevan el nivel de colesterol, pero estudios recientes de científicos modernos han refutado tales afirmaciones. El huevo es un producto dietético que contiene colina, una sustancia que participa en la formación del cerebro, y la colina previene las enfermedades cardiovasculares. El huevo contiene el 12% de la dosis diaria necesaria de proteína, vitaminas A, B6, B12, hierro, zinc, fósforo.
En muchos países del mundo, los huevos son uno de los elementos básicos de la nutrición, y también es imposible imaginar una gran cantidad de platos cocinados sin su participación. El mayor consumo de huevos per cápita en Japón , en promedio, se come un huevo por día por habitante de la Tierra del Sol Naciente.
Historia de las vacaciones
La historia del Día Internacional del Huevo es la siguiente: La Comisión Internacional del Huevo, reunida en Viena en 1996, propuso celebrar el día del "huevo" el segundo viernes de octubre para la próxima conferencia. Los delegados de esta conferencia consideraron necesario organizar unas vacaciones separadas para el huevo y varios platos de la misma. Esta idea fue apoyada por muchos países, principalmente los mayores productores de productos de huevo.
Hasta el día de hoy, se organizan numerosos eventos de entretenimiento, como festivales y competiciones cómicas. Además, se convocan conferencias y seminarios serios, con la participación de profesionales, donde se discuten cuestiones de nutrición adecuada, que terminan con acciones benéficas.