Todos conocemos bien la receta de la vinagreta de ensalada. La vinagreta clásica brinda sofisticación y nitidez a los pepinos salados, pero si quieres algo nuevo o simplemente te quedas sin pepinos, pueden reemplazarse con champiñones en vinagre o incluso con arenque salado. Sí, sí, ¡no malinterpretaste! Es un arenque perfectamente combinado y se complementa perfectamente con esta ensalada simple, sabrosa y económica, dándole una especia picante. Consideremos con usted varias recetas de vinagreta de cocina con arenque, ¡y seguramente sorprenderá a todos con su originalidad y creatividad!
Receta de vinagreta con arenque
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- patatas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- guisantes en conserva - 200 g;
- arenque salado - 1 pieza;
- aceite vegetal - para reabastecimiento de combustible;
- verdes de eneldo, perejil;
- limón - 0,5 pz.
Preparación
Miremos el orden en que se elabora la vinagreta. Primero hervimos papas, zanahorias y remolacha en un uniforme. Luego nos refrescamos, limpiamos vegetales de una piel y cortamos en cubos.
Ahora limpiamos las cebollas, las cortamos en medio anillos y el ajo con cubitos pequeños. El arenque se limpia de escamas y huesos y se corta en trozos pequeños. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera, agregamos verdes picados, sazonamos con jugo de limón y aceite vegetal. Revuelva bien nuestra ensalada y sírvala en la mesa.
Receta de vinagreta con arenque y manzana
Ingredientes:
- filete de arenque - 200 g;
- remolacha - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- manzana - 2 piezas;
- cebollas rojas - 1 pc;
- guisantes verdes en conserva - 200 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- jugo de limón - al gusto;
- aceite vegetal - para reabastecimiento de combustible;
- pimienta molida - al gusto.
Preparación
Tomamos la remolacha, la mio completamente y la hiervo en agua ligeramente salada hasta que esté lista. Los pimientos búlgaros, las manzanas y las remolachas peladas se cortan en pequeños cubos. Cebolla roja cortada con semirriegos y vierte jugo de limón. Dejamos por un tiempo para marinar. Esta vez tomamos el filete de pescado y lo cortamos en trozos pequeños. Cambiamos todos los ingredientes preparados en una ensaladera y preparamos el aderezo. Para hacer esto, mezcle aceite vegetal con mostaza en un recipiente aparte, mezcle bien y rellene la vinagreta. Sazone la ensalada preparada con pimienta molida al gusto y agregue un poco de jugo de limón o vinagre.
Receta de vinagreta con espadín
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc:
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepinos encurtidos - 100 g;
- espadín - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- vinagre
- aceite vegetal - para reabastecimiento de combustible;
- sal, azúcar - al gusto.
Preparación
Hierva la remolacha con un uniforme o envuélvala en una película alimenticia y hornee en un horno de microondas por 2 minutos a cada lado. Esta vez es mía, limpiamos zanahorias, papas y cortamos en cubos. En agua salada hirviendo, ponemos azúcar al gusto y esparcimos las verduras cortadas. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue un poco de vinagre de mesa o jugo de limón.