Solyanka es uno de los platos más interesantes de la cocina rusa. Una sopa increíble, cocinada con carne, pescado o caldo de champiñones, ¡ha ocupado durante mucho tiempo su lugar honorable en la mesa de comedor de cada familia! Sin embargo, hoy nos separaremos un poco de la clásica receta de la sal y consideraremos contigo la receta original para cocinar salchichas con salchichas. ¡Créalo por una palabra, es muy sabroso, fragante y satisfactorio!
Receta de Salsola y salchicha
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- salchichas - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- ajo -3 dientes;
- tomates - 2 pzs .;
- verdes - al gusto;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Ahora considere una manera simple de hacer un batiburrillo con salchichas. Entonces, comenzamos lavando cuidadosamente un pequeño tenedor de repollo, aliviando las hojas malas y secándolo con una toalla. Luego lo cortamos con pajas delgadas. Y ahora prepararemos todas las otras verduras con usted. Las zanahorias y las cebollas se limpian y se lavan bien. Ahora frotamos las zanahorias en un rallador grande y cortamos las cebollas en cubos pequeños. Tomates lavados, secos y shinkuyu círculos finos. El ajo se limpia y lo deja pasar a través de la prensa, o lo ralla finamente. Las salchichas se cortan en rebanadas pequeñas.
Ahora tome la olla y caliente un poco de aceite vegetal, luego coloque primero la cebolla triturada, frítela. Después de que diseñemos las zanahorias y las salchichas. Todos mezclar y freír durante unos 10 minutos, hasta que las salchichas estén un poco doradas, y las zanahorias no estén blandas. Después de eso, vertimos el repollo en las verduras y lo guisamos, revolviendo constantemente, hasta que esté listo. A continuación, el contenido del hierro fundido lo salpicaremos y lo salpicaremos al gusto, le agregaremos especias y condimentos. La pasta de tomate se cría en una gran cantidad de agua hervida, y luego se vierte el contenido en una sartén. Mezcle todo y agregue ajo triturado y tomates. Todos cuidadosamente mezclar.
El verdor se lava con agua corriente, se lo sacude y se pica finamente, y se extiende cinco minutos antes de que la comida esté lista para la sartén. Después de esto, retire el hierro fundido del fuego, cúbralo con una tapa y deje reposar la sopa por otros 10 minutos. ¡Eso es todo, deliciosa sopa de repollo con salchichas preparadas! Vierta el plato preparado en platos, vierta encima con pimienta, hierbas frescas y sirva la sopa con la crema agria fría.
Solyanka con salchicha en el multivark
Ingredientes:
- salchichas - 3 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepino encurtido - 2 piezas;
- salmuera de pepino - 100 ml;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- agua - 3 l;
- granos de pimienta negra - 5 pz.
Preparación
Ofrecemos otra opción, cómo preparar un batiburrillo con salchicha. Pelamos el bulbo de la cáscara, mi y cortamos en cubos pequeños. Las zanahorias se limpian, se trituran con popotes o se frotan con un rallador. Encendemos el multivark, establecemos el modo "Fry-Vegetables" y freímos cebollas y zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que las verduras se doren. Esta vez
Ahora vertimos la cantidad necesaria de salmuera y agua. Exponemos el programa "Sopa" y continuamos preparando la mezcolanza durante veinte minutos. Después de un rato, deja la sopa para que se pegue un poco. Antes de servir sobre la mesa en un batiburrillo con salchichas y papas, agregue al gusto aceitunas, verduras y una rodaja de limón.