El pastel "Napoleón" es popular y conocido en todo el mundo. Resulta que se puede cocinar no solo como un postre dulce para el té, sino también como un refrigerio para platos calientes.
Con respecto al llenado, todo depende de tu imaginación: puedes rellenar pasteles rellenos con cualquier cosa. Lo principal es que los ingredientes se combinan entre sí. Echemos un vistazo a varias recetas originales para la preparación de la torta de Napoleón.
Snack cake "Napoleon" con salmón
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 2 artículos;
- margarina - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- agua - 0.5;
- sal - al gusto.
Para el relleno:
- Queso Philadelphia - 200 g;
- salmón ligeramente salado - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- cebolla verde, eneldo.
Preparación
Harina tamizar en un recipiente. Por separado, bata el huevo, agregue sal y vierta en agua. Golpeamos bien la masa, vertimos en los platos con harina y amasamos una masa homogénea y suave. Luego arrástralo en una capa delgada, unta de grasa con margarina derretida y enrolla en un rollo. Enviamos el blanco resultante durante aproximadamente una hora al refrigerador.
A continuación, corte el rollo en trozos pequeños, enrolle cada uno en una capa delgada y hornee pasteles a una temperatura de 200 grados a color dorado.
Y esta vez estamos preparando el relleno. Para hacer esto, frotamos los huevos en un rallador pequeño, mezclado con mayonesa y verduras finamente picadas.
Las tortas listas engrasan el queso crema y extienden una capa uniforme de relleno: primero el salmón con eneldo, luego - huevos con cebolla y mayonesa.
Cubra la torta superior con queso y espolvoree con migajas. Ponemos el pastel "Napoleón" en el refrigerador para la impregnación durante varias horas.
Snack cake Napoleon con conservas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 3 artículos;
- margarina - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 200 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- salmón rosado en su propio jugo - 200 g;
- atún en aceite de oliva - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- queso procesado - 2 piezas;
- cebollas verdes - si se desea;
- mayonesa - 100 ml;
- ajo - 1 diente.
Preparación
La margarina se frota en el rallador, se mezcla con harina tamizada, crema agria, polvo de hornear, huevo y amasar la masa. Lo dividimos en cinco partes, lo enrollamos en una capa fina y lo horneamos a una temperatura de 180 grados en el horno hasta obtener un color dorado. Amasamos pescado. Huevos y cuajadas en un rallador, agregue cebollas finamente picadas, ajo picado.
Cada pastel está engrasado con mayonesa. En la primera torta, colocamos salmón rosado, cubrimos con la siguiente torta, preparamos una ensalada de huevos y cuajada, y luego la torta y una capa de atún. Repite todas las capas nuevamente. Este último se lubrica con mayonesa y se rocía con migas. Para remojar, deje el pastel "Napoleón" con pescado enlatado en un lugar frío durante varias horas.
Y para un refrigerio puede cocinar una torta de calabaza , una torta de hígado o una torta de panqueque con pollo . Tales platos junto con "Napoleón" se convertirán en una verdadera decoración de la mesa.