Los pasteles son los favoritos de todos los niños delicioso manjar francés. Muy a menudo, las aves están hechas de arena y masa de galletas, decorando con un glaseado o crema y rellenando con varios rellenos. Echemos un vistazo a algunas recetas para cocinar aves.
Aves de chocolate
Ingredientes:
- huevo - 5 pz.
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 0,5 artículos;
- nueces - 3 cdas. cucharas;
- chocolate - 3 cdas. cucharas;
- vinagre - 0.5 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas.
Para crema:
- chocolate - 100 g;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Por lo tanto, separe cuidadosamente las yemas de las proteínas, enfríe y frote con cuidado las yemas con azúcar, agregando un poco de vinagre. Luego vertimos la harina tamizada mezclada con nueces, añadimos chocolates rallados y la convertimos en espuma fina. Amasar suavemente la masa homogénea, colocarla en una bolsa de pastelería y exprimir pequeñas pastillas sobre una bandeja para hornear engrasada. En la parte superior, espolvoréalos con azúcar y hornee en el horno a 150 grados durante 20 minutos. Las aves listas se retiran cuidadosamente de la bandeja de horneado, se enfrían y se pegan con chocolate derretido en pares. Para hacer esto, calentamos el chocolate del baño de vapor, lo frotamos con mantequilla, agregamos vainillina al gusto y lo mezclamos.
Galletas de galletas de frutas
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- mandarinas - 6 pzs.;
- plátanos - 3 piezas;
- azúcar en polvo - 0,5 artículos;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- clara de huevo - 2 pz.
Preparación
Unte con mantequilla la mantequilla con azúcar, agregue las yemas, vierta la harina, el azúcar de vainilla y amase la masa. Lo enrollamos en una bola y lo ponemos en frío. Luego, arrástralo en una capa y córtalo en 3 tiras idénticas. Se colocan dos tiras en una bandeja para hornear engrasada, y la tercera se corta a lo largo de 4 tiras delgadas y se apilan en los bordes de tiras anchas, que están cubiertas con proteína. Hornee en un horno caliente hasta que se dore.
Las mandarinas se limpian y se cortan en rodajas. Los plátanos se trituran en cubos y se decoran con galletas hechas de frutas.
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