Manty parece muy similar a las albóndigas, pero solo se ven un poco más grandes. Su principal diferencia está en la forma de preparación: en un dispositivo especial - cascada. Hoy vamos a considerar contigo varias recetas de manti con carne.
Receta manti con carne y patatas
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- masa sin levadura - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Las papas se limpian y se cortan en cubos pequeños. Procesamos la cebolla, trituramos los semicírculos y lo agregamos a la carne picada. Luego ponemos papas y sazonamos con muchas especias. Masa fresca finamente enrollada, cortada en cuadrados y puesta en el centro del relleno. Hacemos mantas, las ponemos en un mantovarku y cocinamos durante 30 minutos hasta que estén listas. Servimos un plato con mantequilla y hierbas frescas.
Receta de manti con calabaza y carne
Ingredientes:
- carne - 600 g;
- bombilla - 1 pieza;
- calabaza - 500 g.
Para la prueba:
- harina - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- agua filtrada - 250 ml;
- especias.
Preparación
Primero, preparemos la masa: en el recipiente, combine el huevo con la sal, vierta en agua y aceite. Mezcle bien, vierta la harina y mezcle la masa fresca. Carne lavada, seca y cortada en pequeños trozos. La bombilla se procesa y se tritura finamente. La calabaza se limpia y corta en cubos. Luego combine todos los ingredientes preparados en un bol, agregue sal y pimienta al gusto. Cortar la masa en trozos pequeños, extender cada uno y en un centavo extender el relleno, abrochando los bordes. El nivel del mantovarki está manchado con aceite y enviamos Manti allí. Después de 45 minutos, sírvalos con crema agria o mantequilla derretida.
Receta de manti con carne y repollo
Ingredientes:
- masa sin levadura - 400 g;
- carne - 500 g;
- repollo - 200 g;
- bombilla - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Y aquí hay otra receta para manti con carne, en un multivark. Corta el lomo y córtalo con cubos pequeños. Los bulbos se procesan, se trituran y se combinan con carne. Repollo finamente picado, podsalivaem, machacar con las manos y poner en una masa de carne. La masa se enrolla finamente, se corta en cuadrados y en el medio de cada uno se extiende un poco de relleno. Formamos el manto, arreglando los bordes con fuerza. En un tazón multivarki verter agua, instalar una placa de vapor, untarlo con aceite y extender Manti. Elegimos el programa "En Steam" y esperamos 45 minutos. Después de la señal, sirva el plato caliente con mantequilla cremosa.