Pudding - recetas para delicias deliciosamente deliciosas y delicadas

El pudín es una receta de origen inglés, que tiene muchas interpretaciones. La versión dulce de un plato de gachas de arroz con frutas secas, nueces y miel, servida en la antigüedad en la mesa navideña de los ingleses, compite por la autenticidad con la versión de Yorkshire y muchas otras, que al final resultan en resultados completamente diferentes.

Cómo cocinar budín?

La receta para pudin en casa se realiza en el horno o en la estufa. Alternativamente, puede usar un multivark, una olla a vapor y un microondas.

  1. El componente básico para preparar el plato puede ser el arroz, la sémola o cualquier otra papilla, el requesón, con menos frecuencia: verduras, productos cárnicos, pescado e incluso solo un rebozado de leche con huevos.
  2. La base debe estar bien cocida o triturada hasta obtener una consistencia suave, de modo que el sabor del plato preparado resulte suave y aireado.
  3. Las versiones dulces del plato se complementan según la tecnología o la voluntad con frutas, frutos secos, nueces, vainilla y cebollas de carne, verduras, condimentos relevantes.
  4. Al hornear budines en el horno, la puerta del dispositivo no se abre para evitar el asentamiento de delicias.

Pudín de Yorkshire - receta

El pudín, una receta clásica típica de la cocina inglesa de Yorkshire, es un bollo suave y aireado hecho de un batido. Sirva los artículos similares en el original con carne asada y salsa deliciosa, aunque otras adiciones en forma de patés y untables vendrán al lugar.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los huevos, la sal, la leche y la harina se combinan en un tazón.
  2. Agite bien la masa con un batidor y bata un poco, déjelo durante media hora.
  3. Caliente el horno y moldes en él, vierta el aceite en cada cuchara y colóquelo en el dispositivo por otros 3 minutos.
  4. Rellene los moldes por la mitad con la masa y envíe durante 15 minutos para hornear a 220 grados.

Queso pudding - receta

El pudín, una receta simple del cual se presentará a continuación, está preparado con queso cottage y para muchos puede parecer una cazuela común. De hecho, así es, simplemente prepara un postre con una cantidad mínima de harina, lo que lo hace especialmente suave, aireado y sin ninguna duda útil.

Ingredientes:

Preparación

  1. El queso cottage se rompe con una licuadora con sal, vainillina y azúcar hasta que los cristales se disuelven.
  2. Agregue la mantequilla derretida, las yemas, la harina.
  3. Las proteínas se añaden al final, teniendo preliminarmente se convirtió en un mezclador en una espuma gruesa.
  4. Hornee el pudín de requesón durante 1 hora a 180 grados, cubriendo el molde con papel de aluminio.

Pudín de maniquí

La preparación del pudín se puede hacer a partir de los productos disponibles, habiendo recibido un delicioso postre, que agradará tanto a adultos como a niños. En este caso, como base del plato, se usa la sémola, que no se reconoce en el plato preparado. Puede servir con crema agria, mermelada, miel, confitura.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hierva la leche con la adición de sal, azúcar y vainillina.
  2. Agregue un poco de mango, revuelva, hierva 7-10 minutos antes de espesar, agregue la mantequilla, mezcle.
  3. En la avena fría mezclar la yema, y ​​luego batida hasta los picos de proteína.
  4. Transfiera la masa a un recipiente engrasado y espolvoreado con pan rallado.
  5. Hornee un pudín de un manga durante 20 minutos a 90 grados.

Pudín de chocolate - receta

La verdadera dulzura atraerá a los fanáticos del dulce y del chocolate, absorbiendo el delicado budín de chocolate preparado de acuerdo con la siguiente receta. El postre es una crema espesa, cocida en un plato en una cacerola de paredes gruesas a base de yemas y leche con la adición de cacao en polvo y almidón de papa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Se calienta media porción de leche con mantequilla en una cacerola.
  2. Mezcle el cacao con el azúcar, el almidón, las yemas y la leche restante, mezcle un poco con una batidora.
  3. Verter la base de chocolate resultante en una sartén con leche hirviendo, revolviendo vigorosamente con un batidor.
  4. Calentar la masa, remover continuamente, hervir, unos minutos atormentado, remover del plato, verter sobre la vajilla, enfriar
  5. Se sirve budín con crema.

Pudín de plátano - receta

El pudín, cuya receta se describirá de la siguiente manera, es un postre elaborado con la crema y relleno más delicados, que se puede tomar como galletas savoyardi, cualquier otro tipo de galletas, bizcochos o waffles. Defina una paleta de sabor de la dulzura de los plátanos maduros, que se agregan al hígado cuando se decoran exquisiteces.

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir los huevos con un tercer vaso de azúcar, yema, sal y almidón.
  2. Caliente el resto de la leche y el azúcar, mezcle la mezcla de huevo, revuelva continuamente, caliente hasta que espese.
  3. Agregue la vainilla, la mantequilla, bata un poco y ponga en el refrigerador durante varias horas.
  4. Haciendo budín de plátano , crema de cambio, galletas y plátanos en las cremas.

Pudín de leche - receta

El pudín es una receta que puede prepararse a partir de leche con la adición de gelatina, almidón y yemas. Para el sabor, debes agregar vainilla natural o vainillina. El postre preparado puede ser espolvoreado con nueces, chips de coco, chocolate molido o cacao en polvo después del endurecimiento y al servirlo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Remoja la gelatina en agua.
  2. Se mezclan 400 ml de leche con azúcar y vainilla, se calienta hasta que los cristales se disuelven.
  3. El resto de la leche se mezcla con almidón y yema, se inyecta en la base de leche y se cocina durante 2 minutos.
  4. Caliente el agua con gelatina hasta que los gránulos se disuelvan y mezcle con el budín de leche.
  5. Transfiera la masa a un molde y envíela al refrigerador por la noche.

Budín de calabaza

Si quieres cocinar algo útil, ligero y delicioso, el budín de calabaza es adecuado para este propósito lo mejor posible. La harina en la receta se puede reemplazar con sémola, mezclándola con puré de calabaza caliente y dejando durante 30 minutos. La cantidad de azúcar se determina en base a la dulzura de la verdura y el sabor final deseado.

Ingredientes:

Preparación

  1. La carne de calabaza se corta, se vierte con agua, se cocina hasta que esté suave, se dobla en un colador y se golpea con una licuadora.
  2. Agregue el huevo batido con azúcar, crema, leche y harina.
  3. Sazonar la base con vainilla, sal, jugo de limón, poner en forma.
  4. Hornee el budín a 180 grados 40 minutos.

Arroz con leche - una receta en el horno

La opción ideal para un desayuno o refrigerio nutritivo es un arroz con leche, preparado con las siguientes recomendaciones. El postre será jugoso con las manzanas, que, antes de la adición a la base de arroz, se limpian del núcleo y, si se desea, de la cáscara, después de lo cual se cortan en rodajas o cubos.

Ingredientes:

Preparación

  1. El arroz se vierte en agua, se cocina hasta que se absorba el líquido.
  2. Agregue leche, sal, azúcar de vainilla, jugo de limón.
  3. Agregue las yemas de azúcar blanqueadas y medio servidas.
  4. Batir las proteínas con el azúcar restante hasta los picos, mezclar en la base de arroz, la mitad de la cual se transfiere a una forma aceitada.
  5. Extienda las manzanas, espolvoree canela y polvo, vierta la mezcla.
  6. Hornee el arroz con leche con manzanas durante 30 minutos a 180 grados.

Pudín de carne

Más instrucciones para quienes estén interesados ​​en cocinar budín en casa con carne . El plato más delicado saldrá con pollo, pero en realidad puedes usar cualquier pulpa de carne: cerdo, ternera, pavo, conejo. Junto con la cebolla, puedes agregar zanahorias recuperadas.

Ingredientes:

Preparación

  1. La carne se corta y moltura lo más pequeña posible en una licuadora con la adición de yemas.
  2. Sazone la masa resultante al gusto, agregue las cebollas fritas en aceite y batida a las proteínas de espuma.
  3. Transfiera la base a una forma aceitada, envíela durante 30 minutos para hornear a 200 grados.

Pescado con leche

Sabiendo cómo hacer budines de pescado, y habiendo cumplido la receta en la práctica, será posible reponer su dieta con un plato dietético, ligero, nutritivo y sorprendentemente útil que satisfará el hambre de forma cualitativa, pero no dañará la figura y la digestión. Se prepara para cocer al vapor, lo que solo aumenta su valor.

Ingredientes:

Preparación

  1. Moler en una licuadora filete de pescado con pan de leche empapado, crema agria, molido con zanahorias y yemas.
  2. Sazonar la masa al gusto, mezclar los blancos batidos, cambiar a una forma aceitosa o moldes en porciones.
  3. Coloque el recipiente en un recipiente de vapor o en un recipiente con agua hirviendo y cocínelo durante 40 minutos.

Pudín en el multivariante

El pudín, una de las recetas disponibles que se ofrecerán a continuación, se prepara con la ayuda de un dispositivo de cocción múltiple. Como base para la creación de un manjar se utiliza requesón blando, que para la textura más delicada necesita ser reciclado a través de un tamiz o perforado con una licuadora sumergida.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare el requesón, mezcle con azúcar, vainilla y yemas, bata con una batidora o licuadora.
  2. Agregue el almidón, las proteínas batidas, transfiera la masa en un bol engrasado.
  3. Prepare el pudín de requesón en el multivark en "Bake" durante 1 hora, luego déjelo enfriar en el dispositivo sin abrirlo.

Pudín en el microondas

El budín de chocolate y café se puede cocinar para el desayuno en solo unos minutos. Acelera el proceso de creación de un delicioso horno de microondas de delicadeza dulce, cocina en el que necesitas un postre a gran potencia hasta que esté espeso, a menudo mezclándolo. Puede completar la receta sin agregar café, reemplazándolo con una porción de leche.

Ingredientes:

Preparación

  1. Combine el cacao con el azúcar usual y de vainilla, agregue el almidón.
  2. Vierta la leche y el café, mezcle y envíe al horno de microondas durante 3 minutos, mezclándolo a cada minuto.
  3. Continúe cocinando hasta que espese, después de lo cual golpean el pudín con una licuadora, fría y fría en el frío.