Kish Lauren es una tarta abierta con un relleno, el punto culminante es un relleno de huevos, leche (crema) y queso. La base del pastel es una masa corta (picada), y el relleno puede servir como cualquier alimento de su elección. Se cocina con carne, pescado, verduras e incluso nueces.
Kish con champiñones y tomates
Si prefiere pasteles de verduras, le diremos cómo cocinar un kish con champiñones y tomates, que será una excelente cena para la familia o un regalo para los amigos.
Ingredientes:
Por la base:
- huevo - 1 pieza;
- harina - 200 g;
- sal - 0,5 cucharadita.
- mantequilla - 125 g.
Para el relleno:
- champiñones - 400 g;
- un montón de vegetación;
- tomates - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta, sal
Para llenar:
- queso duro - 50 g;
- leche (crema) - medio vaso.;
- huevos - 2 pz.
Preparación
Comience a preparar kish-loren con champiñones de la masa. Combina la harina, la sal y corta los trozos de aceite y corta el cuchillo en una migaja. Luego batir el huevo, agregar a la miga y amasar la masa. De él, haga un tazón y refrigere durante una hora.
Prepare el relleno para el pastel. La cebolla y los champiñones se cortan finamente y se fríen juntos hasta que estén cocidos. Corta los verdes y corta los tomates en rodajas. Coloque la masa en forma engrasada, forme un borde de unos pocos centímetros de altura y punce la masa con un tenedor para que no se hinche. Espolvoree con queso rallado y hornee por 10 minutos en un horno caliente a 170 grados.
Luego coloque las cebollas y champiñones tostados sobre la masa, agregue sal, agregue especias y espolvoree con verduras. Pon los tomates encima de los verdes y la sal. Batir los huevos, el resto del queso y la leche, y verter el pastel con esta mezcla. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados.
Kish con champiñones y queso
La receta de kish-lauren con champiñones y queso atraerá a aquellos que prefieren la combinación habitual de sabores: champiñones, cebollas y queso.
Ingredientes:
Por la base:
- harina - 200 g;
- huevos - 1 pieza;
- mantequilla - 125 g;
- sal - 0.5 cdta.
Para el relleno:
- champiñones (cualquier) - 500 g;
- aceite de semilla de girasol;
- cebolla - 2 piezas;
- pimienta, sal
Para llenar:
- leche (crema) - 1/2 taza;
- queso duro - 150 g;
- huevos - 2 pz.
Preparación
Masa cocinar de la misma manera que en la primera receta. Caliente el aceite en una sartén, corte la cebolla y guarde, agregue los champiñones cortados y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Permita que la mezcla se enfríe.
Lubrique el molde, coloque la masa, formando arcos altos, y en la parte superior coloque los champiñones con cebolla. Vierta la torta con una mezcla de huevos, queso rallado y leche (crema), a la que puede agregar sus especias favoritas. Hornee kish por 45 minutos a 180-200 grados.
Kish con col
A los amantes de la col les gustará la siguiente receta de tarta, que se puede preparar en varias variaciones.
Ingredientes:
Por la base:
- mantequilla - 125 g;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 200 g;
- sal - 0,5 cucharadita.
Para el relleno:
- cebolla - 2 piezas;
- repollo - 500 g;
- aceite de semilla de girasol;
- pimienta, sal
Para llenar:
- huevos - 2 piezas;
- crema - 200 ml;
- queso - 150 g.
Preparación
Tamice la harina, agregue trozos de mantequilla fría y sal, corte a una migaja con un cuchillo o en una cosechadora. Batir el huevo, agregar a la miga y
Corta la col finamente y colócala hasta que esté lista, si quieres, puedes terminar la cebolla con ella. Después de que el repollo esté listo, sazonar y pimienta.
En forma engrasada, ponga la masa. Amasar con un tenedor, formar los lados y cocinar durante 20 minutos a 200 grados. Luego ponga el repollo en la base y agregue un relleno de huevos, crema y queso rallado. Traiga otros 25 minutos en el horno.
En otra versión de la misma tarta, el repollo puede agregar jamón (aproximadamente 100 g) y en la mezcla para verter, unas cucharadas de mostaza.