Lasaña con pollo es un plato muy delicado y simple, que es perfecto para un abundante desayuno con su familia.
Lasaña con pollo, champiñones, queso y salsa bechamel
Ingredientes:
- hojas de lasaña - 12 piezas;
- crema grasa - 200 ml;
- especias;
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- queso mozzarella - 300 g;
- champiñones frescos - 500 g;
- Queso parmesano - 150 g.
Para salsa:
- mantequilla - 120 g;
- leche - 1 l;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- nuez moscada - pizca;
- huevo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Para empezar, cocine hasta que estén cocidos y lavados los filetes de pollo . Luego cambiamos la carne a un plato aparte, la enfrimos y la trituramos en trozos pequeños. El queso mozzarella y parmesano se frota en un rallador grande. Los champiñones se lavan completamente, se limpian si es necesario, después de lo cual se trituran con placas medianas.
Ahora ponlos en una sartén con aceite de oliva y freír a fuego lento hasta que estén cocidos. Al final, agregue sal, pimienta y mezcle al gusto. A continuación, agregue a los champiñones pollo y estofado todo junto por unos minutos. A continuación, vierta la crema y continúe cocinando hasta que espese. Después de eso, retire el relleno del fuego y déjelo enfriar por completo.
Y nos encargaremos de este momento mientras preparamos la salsa. Para hacer esto, echa un aceite cremoso en una sartén honda y derrítalo en un fuego débil. Luego vierta gradualmente la harina de trigo y fría hasta que esté dorado, revolviendo constantemente. Luego vierta una pequeña cantidad de leche caliente y revuelva hasta que todos los grumos se disuelvan. Continúe cocinando la salsa hasta que espese a fuego moderado. Al final, sazone con sal, pimienta y nuez moscada molida. Si lo desea, agregue el huevo de gallina y bata rápidamente todo con un batidor para que no se doble.
Ahora proceda directamente a ensamblar nuestra lasaña. En el fondo del molde verter un poco de salsa cocida, colocar las hojas de masa preparadas de acuerdo con las instrucciones, y sobre ellas ponemos pollo con champiñones y espolvoreamos con queso rallado. Continúa formando la lasaña de la misma manera, y la última capa se vierte abundantemente con salsa y se rocía con queso. Enviamos el formulario a un horno precalentado y horneamos el plato a una temperatura de 200 grados 50 minutos. ¡Luego corte la lasaña con salsa de pollo y bechamel en porciones y decore con verduras!
Receta de lasaña con pollo y champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- filete de pollo - 700 g;
- hojas de lasaña - 250 g;
- bombilla - 1 pieza;
- queso - 400 g;
- crema agria - 250 ml;
- especias.
Para salsa:
- leche - 1 l;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- Mantequilla - 8 cucharadas. cucharas.
Preparación
Consideremos con usted cómo hacer lasaña con pollo y champiñones. Para esto, la carne se lava y se hierve hasta que se cuece en agua con sal. Limpiamos la cebolla, trituramos y pasamos finamente hasta que esté dorada. Los hongos se procesan, se trituran y se agregan a la cebolla. Guise las verduras hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Pollo hervido frío, cortado en trozos pequeños, o simplemente desmontar las fibras y mezclar con tueste. A continuación, agregue la crema agria, la pimienta y el aderezo de sal al gusto. Todo está bien mezclado
Para la salsa, mezclamos mantequilla, leche y harina en el tazón. Forme la pasta para hornear sobre la mezcla de leche preparada, extienda una capa de hojas, cúbrala con un relleno uniforme y espolvoree abundantemente queso rallado. Ahora repita todas las capas en la misma secuencia, cubra el plato con salsa y cúbralo con queso. Enviamos lasaña con pollo y verduras durante 40 minutos en un horno precalentado y ajustamos la temperatura a aproximadamente 180 grados.