Röşti es un plato suizo. Detrás de un nombre tan inusual se encuentra algo similar a nuestro draniki . A pesar de su simplicidad, el plato es delicioso y a menudo se puede encontrar en restaurantes. Cómo hacer ryoshti con queso, te diremos ahora.
Receta de ryoshti con queso
Ingredientes:
- patatas - 0.5 kg;
- queso duro - 120 g;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Las papas se lavan cuidadosamente y se hierven en un uniforme hasta que estén listas. Luego se pela y tres en un rallador grande. El queso también se frota en un rallador grande. Agréguelo a las papas, mezcle y agregue sal al gusto. Para freír, es mejor usar una sartén con recubrimiento antiadherente, porque no hay huevos en la composición del plato, y el queso se derrite y se pega cuando se calienta. Entonces, calentamos el aceite vegetal en una sartén y colocamos una masa de queso y papas en una cuchara. Se deben obtener pasteles con un diámetro de aproximadamente 5 cm y un grosor de aproximadamente 1-1,5 cm. A cada lado freír los minutos por 4 hasta la corteza dorada.
Röşti con pimiento asado y queso
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- mantequilla - 100 g;
- pimienta roja - 2 pzs.;
- pimiento amarillo - 1 pc;
- aceite de oliva - 100 ml;
- hojas de rúcula - 50 g;
- queso suave para hornear - 750 g;
- miga de queso - 100 g;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Pele las papas y tres en un rallador. Solim, mezcle y deje por 10 minutos. En una sartén de teflón, caliente la mantequilla. Con las patatas exprimir el jugo resultante, y la mayor parte de la extensión en la sartén como una torta plana, la superficie también se lubrica con mantequilla. Freír el centeno para formar una corteza dorada de 2 lados. Después de eso, coloca el pastel en la fuente para hornear. El horno se calienta a una temperatura de 180 grados. El queso de requesón suave se mezcla con migajas de queso, sal y pimienta al gusto. Extienda la masa de queso sobre el centeno y hornee en el horno durante 5 minutos.
Mientras tanto, los pimientos se engrasan con aceite de oliva, ligeramente salado y se punzan con un cuchillo en varios lugares. Hornee en el horno por unos 10 minutos hasta que la piel se rompa. Luego, cada melocotón se limpia de las semillas y la cáscara, y la carne se corta en tiras. En un plato grande y plano ponemos ryoshti, y en la parte superior de la pimienta y las hojas son la rúcula. Todo esto está ligeramente espolvoreado con aceite de oliva.
Röşti con queso y champiñones
Ingredientes:
- patatas - 600 g;
- mantequilla derretida - 4 cdas. cucharas;
- queso de cabra - 60 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- setas (rebozuelos) - 130 g;
- caldo de pollo - 50 ml;
- hojas trituradas de tomillo fresco - 1 cucharadita;
- puerro (parte blanca) - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El horno se calienta a una temperatura de 200 grados. Las papas se limpian y tres en un rallador grande. Llénelo con agua durante aproximadamente 5 minutos y luego saque las papas, exprimiéndole agua. Picamos los puerros con anillos finos y agregamos la mitad de ellos a las papas, también ponemos a gusto tomillo triturado, sal y pimienta.
En una sartén con un diámetro de 25-26 cm, recalentar 1 cucharada de aceite de oliva y mantequilla. Distribuimos en él una papa