La ensalada Chuka es un plato popular de la cocina japonesa. Irónicamente, en la traducción del idioma japonés, su nombre significa "ensalada china". En el menú de restaurantes, la ensalada de algas de Chuk a menudo aparece como "kaiso". La base de la ensalada es una mezcla de algas que no tienen un sabor y olor tan pronunciado, ya que la col de mar es más familiar para los habitantes de los países europeos.
La ensalada de pollo japonesa es perfecta para las personas que se preocupan por su salud y están observando el peso, ya que las algas prácticamente no contienen grasas, pero son ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes. Además, las algas, siendo un absorbente natural, excretan toxinas del cuerpo.
La receta de ensalada de pollo es bastante simple, pero al comprar un producto, debe prestar atención a su calidad: las algas para ensalada no deben ser incoloras, grandes y excesivamente duras, ya que esto significa que la planta es vieja y sin sabor. Chuka se puede servir como un plato independiente, pero se puede usar para preparar rollos y sushi.
Receta: una ensalada de algas chuka
Ingredientes:
- algas marinas - 500 g;
- semillas de sésamo - 4 cucharadas. cucharas;
- almidón de papa - 2 cucharaditas;
- salsa de soja - ½ cucharada. cucharas;
- aceite de sésamo - 2 cucharaditas;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- pimiento picante.
Preparación
En primer lugar, descongelar las algas y ligeramente saltear las semillas de sésamo en una sartén seca para exhalar la fragancia, picar finamente un pequeño trozo de pimiento picante. ¡Las algas se mezclan con el resto de los ingredientes y la ensalada está lista!
Rollos con ensalada de chuk
Ingredientes:
- ensalada de chuka;
- nori;
- arroz para sushi;
- semillas de sésamo
Preparación
Cómo cocinar rollos? El arroz se coloca en la franja del nori, dejando el extremo libre de 1 cm. Coloque la ensalada de pollo en el medio del arroz. Humedeciendo la parte libre restante, para que el rollo no gire, nos cerramos herméticamente. La "ruleta" está cortada en varias piezas iguales. Rollos pueden ser servidos!
Ensalada de chuka con champiñones
Otra receta común para ensalada de pollo contiene hongos de madera. Se vierte una pequeña briqueta de champiñones con agua hirviendo, después de lo cual se cortan en tiras pequeñas, se fríen ligeramente con aceite vegetal y se agregan a la ensalada básica. Los expertos dicen que el plato agregará presentación y sabor a las cerezas encurtidas, trozos de apio y daikon.
La ensalada a menudo se sirve con una salsa de nueces , debido a lo cual el plato obtiene un sabor particularmente brillante. Las amantes que les gusta sorprender a sus seres queridos con comida inusual le dirán cómo preparar una salsa para la ensalada Gamardi chuka.
La ensalada de pollo japonesa será un adorno de su mesa y una maravillosa adición a otros platos.
Salsa para ensalada de pollo
Ingredientes:
- mantequilla de maní - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- aceite de sésamo - 2 cucharaditas;
- arroz vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- myrin - 3 cucharaditas;
- agua - ¾ taza.
Preparación
En una olla con paredes gruesas (puede usar una sartén), ponga la pasta de maní, agregue un poco de agua y ponga
Sugerimos que también prepare un plato muy satisfactorio con una ensalada de chuka: hiyashi chuka (fideos de huevo). Tales fideos se venden listos en hipermercados y se sirven con ensalada de pollo, nueces, ajonjolí o salsa de soja, verduras cocidas y crudas. Además, los fideos picados se pueden agregar al jamón picado o al filete de pollo hervido.