Salsa de nueces

Las nueces son un producto valioso que se usa ampliamente en la cocina. Se agregan diferentes tipos de nueces a productos de confitería, ensaladas y diversos refrigerios. Las salsas muy nutritivas son muy sabrosas y picantes al gusto, que se sirven en platos de carne de ave, carne, también sazonan ensaladas y simplemente hacen sándwiches de pan, salsa y cualquier componente adicional.

Las recetas de salsas que ofrecemos son diferentes al gusto, pero cada una de ellas puede servir como un condimento maravilloso para los platos. Cómo aprender a preparar una deliciosa salsa de nueces, teniendo a su disposición los productos más tradicionales, aprenderá de este artículo.

Preparando la salsa, primero preparamos la base - nueces. Cualquier nuez que elija de acuerdo con la receta y sus preferencias, es necesario moler en migas pequeñas o moler al estado de la harina. La masa de frutos secos resultante se diluye con caldo, crema o agua. Asegúrese de usar verduras y especias cuando prepare la salsa, lo que hará que el condimento esté completo y tenga un sabor original.

Ingredientes:

• nueces peladas - 1 artículo;
• migas de pan - 1 cda. cuchara;
• aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
• yemas hervidas - 2 piezas;
• mostaza - 1 cucharadita;
• ajo - 2 dientes;
• vinagre de mesa (3%) - 200 ml;
• salsa de soja - ½ cucharadita;
• un poco de sal y pimienta.

Preparación

Triture la licuadora con nueces, yemas hervidas, ajo, vierta la mantequilla, agregue pan rallado y mostaza. Todo el tiempo, bate la masa en pequeñas porciones vertiendo el vinagre, mientras intentas asegurarte de que la salsa no esté excesivamente agria al gusto. Al final, agregue salsa de soya, pimienta y sal a la masa. La consistencia de la salsa de nueces debe parecerse a la mayonesa.

Ingredientes:

• nueces peladas - 1 artículo;
• crema (no menos del 20% de contenido de grasa) - 1 artículo;
• queso crema - 100 g;
• lúpulo-suneli - 2 cucharaditas.
• vinagre (preferiblemente vino) - 2 cdas. cucharas;
• ajo - 3 dientes;
• un poco de sal y pimienta.

Preparación

Llevar la crema a ebullición e inmediatamente retirarla del fuego. Agregue el queso crema, revolviendo, de modo que se obtenga una masa homogénea. Moler ajo y nueces con una licuadora. Mezcle los ingredientes de la nuez y la crema, agregue el vinagre, el lúpulo, la sal y la pimienta. La salsa tiene un sabor picante picante agradable.

Ingredientes:

• nueces peladas - 0,5 artículos;
• ajo - 3-4 dientes;
• pan blanco - 2 rebanadas,
• aceite vegetal - 0,5 artículos;
• leche - ¼ de siglo;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• verdes (eneldo, perejil, etc.);
• un poco de sal y pimienta.

Preparación

Remoje el pan en la leche para que se hinche, luego escúrralo y bata con un batidor o una batidora. Moler los nucléolos de las nueces y mezclarlas con el pan blanco remojado. Agregue el ajo rallado, vierta el jugo de limón y la mantequilla, vierta los vegetales molidos, la sal y la pimienta. Salsa de ajo con una nuez está lista!

Esta salsa en los libros de referencia de recetas culinarias también se llama "salsa de nueces china".

Ingredientes:

• cacahuetes pelados - 0,5 artículos;
• pasta de sésamo (de sésamo oscuro) - 2 cucharadas. cucharas;
• ajo - 2 dientes;
• azúcar - 1 cucharadita;
• aceite de sésamo - 2 cdas. cucharas;
• salsa de soja ligera - 2 cucharadas. cucharas;
• agua - ¼ de siglo;
• verdes.

Preparación

Pelar la nuez y la cáscara. Muela ajo y verduras. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves, agregue los verdes al final.

La salsa tiene un delicado sabor a sésamo y es un buen condimento para shish kebabs, lyulya-kebab y pollo.

Por supuesto, ahora no es un problema comprar una salsa preparada en los supermercados, pero si se familiariza con los ingredientes del condimento impreso en la etiqueta, verá que la composición incluye necesariamente conservantes, espesantes y aditivos con la letra E. Si no desea usar componentes dañinos, salsas preparadas con tus propias manos, ¡lo que necesitas!