La sopa de frijoles es un plato maravilloso que ayudará a mantener el calor en los días fríos de invierno. Resulta delicioso, bastante satisfactorio y pueden alimentar fácilmente a una gran familia. Hoy te diremos algunas recetas clásicas para cocinar sopa de frijoles.
Una receta clásica de sopa de frijoles en conserva
Ingredientes:
- carne picada - 545 g;
- frijoles rojos enlatados - 1 lata;
- agua filtrada - 1.5 l;
- bombilla - 95 g;
- ajo - 10 g;
- comino en semillas, si se desea;
- tomates enlatados - 155 g;
- pimiento picante - 1 pc;
- pasta de tomate natural - 450 ml;
- cacao - 10 g;
- queso - 95 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Salteados en una sartén, cuidadosamente amasados y salados al gusto. La cebolla se limpia, se ralla melenkoko y se dora individualmente en aceite vegetal. Agregue el chile picado, exprima varios dientes de ajo a través de la prensa, espolvoree especias y comino. En una cacerola profunda extender el relleno, tostado aromático, tomates enlatados, pegar y verter en agua. Cubra la tapa y cocine la sopa a fuego lento durante 45 minutos. Después de 20 minutos, esparcimos frijoles enlatados, echamos sal al gusto y al cacao. Antes de servir, espolvorea el plato con queso rallado e invita a todos a cenar.
Una receta clásica para sopa de carne
Ingredientes:
- carne de res - 355 g;
- agua filtrada - 1.5 l;
- judías blancas secas - 110 g;
- verduras frescas - al gusto;
- cebolla - 45 g;
- zanahorias - 45 g;
- patatas - 105 g;
- aceite refinado - 35 ml;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, la carne se lava a fondo, se seca, se coloca en una fuente de agua y se enciende fuerte. Después de hervir el caldo, retire la espuma que apareció y cocínelo, reduciendo la llama por otras 1.5 horas, vertiendo al gusto. Luego arrojamos alubias blancas y marcamos 45 minutos más. La bombilla se limpia, se tritura con un cuchillo y se fríe en aceite en una sartén. Las zanahorias y las papas se procesan, se cortan en pajas finas y se bajan las verduras en una cacerola. Cocinamos la sopa de alubias clásica por otros 20 minutos, y luego derramamos los platos y decoramos cada porción con verduras.
Una receta clásica de sopa de frijoles en un multivariante
Ingredientes:
- frijoles secos - 185 g;
- zanahorias - 35 g;
- cebolla - 45 g;
- patatas - 205 g;
- pollo shin - 200 g;
- sal - al gusto;
- agua filtrada - 1.9 litros;
- perejil fresco verde - 1 manojo.
Preparación
Frijoles secos lavados y empapados durante la noche en agua tibia.
Los muslos de pollo se cortan en la articulación. Las cebollas se limpian, se cortan melenko y se frotan las zanahorias en el rallador. Pelamos papas, enjuagamos y cortamos paja. Difundimos todos los ingredientes preparados en el tazón de la multivarka: frijoles, pollo, patatas, zanahorias y cebollas. Rellene con agua fría y cierre el dispositivo con una tapa. Active "Quenching" y márquelo durante 2.5 horas. Después de la señal de sonido, agregue verduras frescas trituradas, lance un laurel, agregue sal al gusto y deje en el "Calentamiento" por otros 5 minutos.
La receta clásica de sopa de frijoles sin carne
Ingredientes:
- frijoles blancos - 205 g;
- agua filtrada - 2 l;
- patatas - 145 g;
- zanahorias - 95 g;
- bombilla - 65 g;
- ajo - 15 g;
- pasta de tomate ;
- especias - al gusto.
Preparación
Los frijoles blancos están bien lavados, empapados durante toda la noche, y luego el agua se drena y esparcimos los frijoles en una cacerola con agua con sal. Cocinamos durante 30 minutos a fuego medio y, mientras tanto, preparamos las verduras. Las zanahorias se limpian, se frotan en un rallador y las cebollas se cortan en cubos. Procesamos las papas y cortamos las pajas. En la sartén vierta un poco de aceite, caliente, extienda cebollas con zanahorias y pasteurice al color dorado. Tiramos las papas en una sartén con frijoles, untamos el asado de verdura, la pasta y cocinamos durante 35 minutos. Al final, sazone la sopa con especias y exprima a través de la prensa de ajo.