Las hojas de parra se utilizan en la cocina para cocinar varios platos, por ejemplo, todas las dolmas conocidas. Además, de que son deliciosos, no podemos dejar de notar los beneficios de las hojas de parra para el cuerpo. En la comida, se usan hojas jóvenes, que aún no han tenido tiempo de enraizar y contienen la cantidad máxima de nutrientes en su composición. En cuanto al contenido de calorías, 100 gramos representan solo 93 kcal.
Beneficios y daño de hojas de parra
Desde la antigüedad, las hojas de las uvas se utilizan en las recetas de la medicina popular para la preparación de diversos caldos e infusiones.
Beneficios de las hojas de parra:
- La composición incluye una gran cantidad de vitamina A, un poderoso antioxidante, que es importante para fortalecer la inmunidad, proteger las células de los factores negativos y el envejecimiento prematuro.
- Afectará favorablemente la actividad del tracto gastrointestinal, ayudando a hacer frente a los procesos inflamatorios. Contengan las hojas de una gran cantidad de fibras gruesas, que contribuyen a la limpieza de los intestinos, y esto tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. Además, la fibra permite un mayor tiempo para mantener una sensación de saciedad.
- En un puñado de hojas contiene aproximadamente el 5% de la tasa diaria de calcio, que es importante para el tejido óseo y para el proceso de perder peso.
- El producto en la circulación sanguínea afecta positivamente al producto, lo que permite recomendarlo a personas con insuficiencia venosa.
- El té, preparado sobre la base de hojas, se puede consumir para aliviar el dolor menstrual.
- Los ácidos grasos omega-3 se incluyen en su composición, que son importantes para la salud de todo el organismo, y reducen el riesgo de enfermedades oncológicas, arritmias y problemas en las articulaciones. El ácido positivo afecta la actividad del sistema cardiovascular.
Es importante considerar que las hojas de parra para dolma y otros platos no solo son beneficiosas, sino que también pueden dañar el cuerpo. Producto contraindicado en formas agudas del tracto gastrointestinal, por ejemplo, con gastritis y úlceras. Para la obesidad, no hay hojas que hayan sido tratadas térmicamente. Se recomienda tratar las hojas marinadas y saladas con sumo cuidado. El daño al plato de las hojas puede provocar diabetes, mujeres embarazadas y mujeres que amamantan. Si hay problemas de salud graves, antes de usar las hojas, se recomienda consultar a un médico.