¿Cuántas calorías tienen las papas fritas?

En nuestras latitudes, las papas se llaman segundo pan, ya que está presente en la dieta casi todos los días. Se prepara por separado o se agrega a otros platos, sopas, sal, se utiliza como relleno para tartas y vareniki.

Sin embargo, los nutricionistas clasifican las papas como platos no muy útiles para aquellos que quieren deshacerse del exceso de peso. En la descripción de muchas dietas, está escrito que puedes consumir cualquier verdura, excepto las papas. Y si los nutricionistas ni siquiera respetan las papas hervidas, ¿qué puedes decir sobre las patatas fritas, que tienen un contenido calórico aún mayor?

Beneficios y daño de las papas fritas

La principal ventaja de las patatas fritas es que es fácil de preparar y un plato abundante. Para tratar a los invitados inesperados con algo delicioso es bastante simple: puedes freír las papas, y para poner encurtidos caseros. Será satisfactorio, rápido y barato.

Entre las propiedades útiles de las patatas asadas se encuentra su composición, su saturación con vitaminas y minerales: caroteno, vitamina C, D y miembros del grupo de vitamina B, fósforo, calcio, magnesio, bromo, zinc, hierro. Pero el más valioso es el potasio, que se encuentra en grandes cantidades en las papas. Puede obtener una dosis diaria de potasio si come medio kilo de papas. Este mineral es responsable del funcionamiento completo del sistema cardiovascular, mantiene el equilibrio hídrico, alivia la hinchazón y neutraliza los residuos de ácido.

Además, la papa contiene pectina, ácidos y fibra útiles, lo que mejora la digestión y ayuda a limpiar el cuerpo. El 2% de la masa de las patatas es una proteína, que consiste en aminoácidos importantes para el cuerpo.

Para entender qué es la patata frita dañina, debemos evaluar otra sustancia que está en su composición. Se trata de almidón. Representa del 15 al 20% del peso de las papas. Y, en las variedades tempranas de este almidón vegetal es menor que en el posterior.

El almidón tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo: participa en la defensa inmune del cuerpo y la producción de ácidos orgánicos, ayuda en la lucha contra los procesos inflamatorios y microbios patógenos, elimina el exceso de agua del cuerpo, lleva una gran carga de energía. Con un consumo moderado de papas, su composición afectará la salud del cuerpo solo positivamente.

Sin embargo, junto con las propiedades positivas del almidón de patata tiene un gran inconveniente: conduce a la acumulación de energía no utilizada en forma de depósitos de grasa.

¿Cuántas kilocalorías hay en papas fritas?

La pregunta es, cuántas calorías en papas fritas, excita a muchas personas, no en vano. Después de todo, incluso a escondidas, se puede suponer que la combinación de una gran cantidad de almidón y aceite vegetal dará lugar a cifras altas para el contenido calórico del producto.

Las papas crudas tienen un contenido calórico promedio: alrededor de 80 unidades. Con el hervor y la cocción del vegetal, esta cifra varía ligeramente. Sin embargo, al freír el producto, la situación es diferente. Para obtener un plato sabroso, debe agregar una gran cantidad de aceite a la sartén. Hasta que punto el kcal estará en papas fritas, depende de la cantidad de mantequilla y el tiempo de preparación del producto. Con un procesamiento prolongado las patatas fritas tendrán de 280 a 320 kcal. Esto es mucho. Si la porción promedio contiene 250 g de papas, entonces el contenido calórico de esta porción será de aproximadamente 750 unidades.

Por supuesto, tal cantidad de calorías afectará negativamente la figura. Por lo tanto, con un gran deseo de comer papas fritas, vale la pena hacerlo antes del almuerzo, cuando el cuerpo está listo para un trabajo completo y puede obtener las calorías consumidas, y no dejarlas de lado.