Aquellas amas de casa que saben para qué es útil un pimiento, intente incluirlo en la dieta casi todos los días. La variedad de tonos de este vegetal ayuda a decorar cualquier plato, hacerlo festivo y apetitoso. Al mismo tiempo, las propiedades beneficiosas de los pimientos dulces lo convierten en uno de los vegetales más importantes para nuestra salud.
¿Qué tan útil es el pimiento rojo dulce?
Los beneficios y el daño de los pimientos dulces, como cualquier otro producto, se debe a su composición. Contiene:
- vitamina C. Su dosis en pimienta supera a cualquier cítrico, lo que hace que el pimiento dulce sea líder en contenido de ascórbico. Solo 40 g de pimiento rojo dulce, y el cuerpo recibirá una dosis diaria de esta vitamina;
- vitamina P, o rutina, que contribuye a la mejora de las paredes de los vasos sanguíneos;
- provitamina A, necesaria para la visión. Un pimiento contiene aproximadamente un tercio de la dosis diaria de esta vitamina . Sin embargo, vale la pena recordar que esta vitamina se absorbe solo con la ayuda de la grasa. Por lo tanto, es mejor comer chile dulce en la composición de ensaladas aderezadas con aceite vegetal;
- capsaicina alcaloide, mejorar el trabajo de los órganos internos, aumentar el apetito, diluir la sangre, que es la prevención de los coágulos de sangre;
- el licopeno y las antocianinas, que tienen las propiedades de los antioxidantes, combaten el cáncer y prolongan la juventud.
Sin embargo, los beneficios del pimiento rojo dulce solo pueden estar disponibles para aquellos que no tienen reacciones alérgicas a los vegetales rojos. De lo contrario, tendrá que disfrutar del sabor del pimiento verde, que no produce una reacción alérgica, pero que no tiene todas las propiedades beneficiosas del pimiento rojo.
Entre las propiedades nocivas del pimiento dulce se encuentra la intolerancia individual de este vegetal , que puede manifestarse por la mala digestión del pimiento por el tracto gastrointestinal y la disminución de la presión después de su uso.