Sabroso, hermoso y que representa un valor increíble para la salud, el viburnum se ha cultivado en tierras familiares desde la antigüedad, y también se coleccionó en las orillas de los ríos, en las zonas de tala y en los bosques umbríos. Incluso entonces los antepasados sabían lo útil que era el viburnum y cosechaban no solo sus frutos, sino también corteza y hojas. Los racimos se colgaban directamente fuera de la ventana o se doblaban en el ático para que pudieran quedar atrapados por la escarcha. Esto eliminó la amargura innecesaria y abrió amplias oportunidades para experimentos culinarios.
¿Por qué es útil el fruto del viburnum?
Las bayas contienen un complejo completo de diversos nutrientes, que incluyen vitaminas: A, K, PP, minerales: fósforo , hierro, aceites esenciales, fitoncidios, ácido péctico y otros ácidos: valeriana, sustancias acéticas y tánicas. De acuerdo con el contenido de ácido ascórbico, las frutas rojas y jugosas superan ampliamente a la frambuesa y los cítricos. Tal composición rica hace posible usar ampliamente las propiedades útiles del viburnum rojo en el tratamiento de diversas enfermedades.
Se utiliza para combatir las infecciones virales y los resfriados, así como la hipertensión, la gastritis, la colitis, la aterosclerosis, la úlcera de estómago y los 12 puntos. Las infusiones, decocciones y tés de esta baya están indicados para espasmos de vasos, enfermedades de la piel, incluyendo erupciones de origen incomprensible, así como sangrado nasal. Aquellos que están interesados en cuán útil es el viburnum rojo para las mujeres, vale la pena señalar que en sus frutos contienen sustancias, prototipos de hormonas sexuales femeninas. Por lo tanto, la baya madura es útil para usar durante la menopausia e infusiones y decocciones de corteza, flores y semillas para beber como tratamiento y prevención de la mastopatía, menstruación dolorosa, sangrado uterino.
Kalina es un excelente antiinflamatorio y colerético. Para hacer esto, mezcle en partes iguales con viburnum, brotes de abedul y menta, vierta 1 cucharada. l. recogiendo un vaso de agua recién hervida, y después de media hora para filtrar y tomar 1 cucharada. l. después de una comida.
Al comer bayas deliciosas y maduras sistemáticamente, puede reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y mejorar la función cardíaca. Para combatir la hipertensión, se recomienda mezclar las frutas con agripalma y valeriana. Tal colección es favorable para el sistema nervioso. Para la expansión de los vasos sanguíneos, es posible cocinar kvas de viburnum y remolacha: pelar 250-300 g de verdura de Borgoña, rallar y hervir en agua, verter 1,5 tazas de líquido en el recipiente. Calvinum en una cantidad de 300 gramos se lava y protowned a fuego lento bajo una tapa en el mismo volumen de agua. Mezcle el caldo, agregue 1/3 de taza de azúcar, deje hervir y deje enfriar. Guarde en el refrigerador y beba 1/3 taza.
El jugo del viburnum fortalece bien el sistema inmune y se puede combinar con miel, aceite de espino amarillo , infusión de rosa de perro. Con angina, su caldo enjuaga la garganta y con las hemorroides insiste en el alcohol. Con su ayuda, incluso luchando con oncología, aplicando infusión de cursos de flores. Se cree que aumenta el efecto de los medicamentos tradicionales.
Contraindicaciones
Ahora sabemos cuán útil es el viburnum, pero también tiene contraindicaciones. En primer lugar, los frutos pueden causar alergias e intolerancia individual, que a menudo se desarrollan debido al glucósido Viburnin, que forma parte de las bayas, lo que les proporciona un amargor característico. Kalinoterapiya no se recomienda para la hipotensión, las personas con alta acidez del jugo gástrico, que sufren de urolitiasis, artritis, gota, mujeres embarazadas y la lactancia. Por supuesto, las propiedades útiles de Kalina son innegables, pero si las contraindicaciones conciernen a alguien que lee este artículo, entonces es mejor no correr riesgos.