Chill es un plato favorito, que es un componente integral de la fiesta festiva y un bocadillo favorito para todos los días. Si observas tu figura, vale la pena considerar que, a pesar de la aparente facilidad de este plato, tiene un alto valor energético , y demasiado para apoyarse en él no vale la pena. A partir de este artículo aprenderá sobre el contenido calórico de diferentes tipos de frío y sus beneficios.
Sobre el contenido calórico del frío y sus beneficios
El frío es una decocción de carne y huesos de animales o pájaros, debido a que este plato recibe muchas sustancias útiles en su composición. Entre ellos, puede enumerar las vitaminas A, E, H, PP y el grupo B. Además, el frío es rico en minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, cloro, azufre, fósforo, hierro, yodo, cobre, zinc, manganeso, cromo , flúor, molibdeno, boro y muchos otros. Debido a este uso regular de la holodka puede mejorar la actividad cerebral, fortalecer el sistema nervioso, prevenir la formación de enfermedades articulares, promover la fortaleza de los dientes, huesos y uñas.
Sin embargo, el frío también tiene un lado dañino: al ser, de hecho, la digestión de los huesos de los animales, este plato recibe una gran dosis de colesterol dañino, que puede obstruir los vasos y dañar la salud. Para evitar consecuencias negativas, se recomienda comer carne fría, caso por caso, o los fines de semana, pero no con demasiada frecuencia. ¡Este enfoque te permite tomar de este plato solo un favor!
El contenido calórico del frío depende directamente de las recetas, las proporciones y las características de cocción del plato, por lo que en este artículo aprenderá información aproximada sobre el valor energético y el cálculo de una de las recetas populares.
Contenido calórico del frío
Por lo tanto, consideremos el contenido calórico aproximado de diferentes tipos de frío: de pollo, res y cerdo:
- el contenido calórico del escalofrío es de 340 a 390 kcal por cada 100 g de producto, según la receta;
- valor calórico de un enfriamiento de pollo : de 80 a 200 calorías, dependiendo de la receta;
- el contenido calórico del hueco de carne es de 130 a 180 kcal, dependiendo del método de preparación;
- Contenido de calorías de pavo de 80 a 200 kcal según la receta seleccionada.
Vale la pena señalar que la jalea de pollo tiene pérdida de peso (sin embargo, al igual que la variante de pavo). Si lo desea, puede cocinarse a partir de un seno magro con la adición de gelatina, y luego el plato será lo más ligero posible y se adaptará perfectamente incluso a la dieta más estricta. Teniendo en cuenta los indicadores anteriores, puede elegir fácilmente la versión del plato que se adapte a usted y el gusto, y el valor de la energía.
Calorías en un escalofrío en casa
El contenido calórico de este plato es de 257.8 kcal, incluyendo 26.1 g de proteína, 15.5 g de grasa y 3.6 g de carbohidratos. Este plato es genial como un bocadillo frío y como una cena completa. Para hacer un plato con tal composición, debes seguir la receta.
Frío hecho en casa
Ingredientes:
- empanada de carne molida - 1.36 kg;
- pollo - 1.8 kg;
- carne de vacuno, 1 categoría - 0,85 kg;
- zanahorias - 300 g;
- cebolla - 350 g;
- cebolla de ajo (opcional) - 40 g;
- raíz de perejil - 250 g;
- agua - 2.5 - 3 litros.
Preparación
Picar la junta de tierra, verter agua fría a una velocidad de 2 litros por 1 kg de junta, cocinar a fuego lento durante 6-8 horas, quitando la espuma. Después de 3-4 horas en la sartén informaron sobre pollo y carne. Media hora antes de que el caldo esté listo para bajar los vegetales y las especias . Luego corte la carne en pedazos, quite los huesos y las venas, si lo desea, pase a través de una picadora de carne o simplemente divídala en pedazos pequeños. Ya en el caldo filtrado, ponga productos cárnicos cocidos, sal (a razón de 20 g por 1 kg de frío). Cocine otros 10-20 minutos, agregue el ajo, luego extienda la masa sobre los moldes y deje que se congele en un lugar fresco.