Todos los que han comenzado a comprender la nutrición adecuada se enfrentan a la necesidad de asignar con precisión productos proteínicos. Después de todo, se convierten en el material de construcción para el tejido muscular, razón por la cual forman la base de muchas dietas deportivas, dieta para perder peso y solo una dieta saludable. Considera las mejores fuentes de proteína.
Las principales fuentes de proteína
La proteína es de dos tipos: animal y vegetal. De hecho, ambos tienen el mismo efecto en el cuerpo, pero el primero tiene un gran valor biológico y, por lo tanto, se recomienda a los atletas. Los vegetarianos y los veganos principalmente ponen énfasis en la proteína vegetal, que abandonó por completo los productos de origen animal en su dieta.
Fuentes de proteína animal
La principal fuente de proteína animal es la carne de animales. Sin embargo, necesitamos una cláusula aquí: cuanto menos grasa en el producto, más útil y valiosa es como fuente de proteína.
Entonces, las fuentes de proteína animal son:
- carne de animales: carne de res, cerdo, cordero, ternera, caza, etc.
- carne de aves de corral: pollo, ganso, pato, pavo, etc.
- pescado: salmón, perca, arenque, etc.
- subproductos cárnicos: hígado, riñones, lengua, etc.
- huevos;
- queso y requesón;
- todos los productos lácteos.
Estas fuentes son suficientes para hacer una dieta completa de proteínas. No olvide que para digerir la proteína, el cuerpo necesita fibra, por lo que es mejor comerla con verduras, verduras o frutas.
Fuentes de proteína vegetal
Las fuentes de proteína vegetal incluyen no solo los productos enumerados a continuación, sino todo lo que está hecho de ellos. Esta categoría incluye:
- todo tipo de frijoles: frijoles, guisantes, lentejas, soja, etc.
- todo tipo de frutos secos: almendras, anacardos, nueces y bosques, etc.
- granos de alforfón (condicionalmente, porque muchos carbohidratos).
Estas fuentes de proteínas se recomiendan para aquellos que abandonaron las proteínas animales, pero para enriquecer su dieta valen la pena cada persona. Vale la pena señalar que hay demasiadas grasas en nueces, por lo que deben consumirse de manera limitada.