El pimiento picante tiene una variedad de nombres: especiado, amargo, cayena y otros, pero su sabor sigue siendo el mismo y reconocible por todos. La picante de esta temporada picante está dada por la sustancia alcaloide capsaicina, que prácticamente no existe en las variedades de chile dulce. Cuál es el beneficio y el daño de la quema de pimienta, es necesario averiguarlo en este artículo.
Propiedades útiles de ají rojo
Además de la capsaicina, la composición del pimiento incluye vitaminas A, E, PP, C, grupo B, minerales: fósforo, calcio , hierro, magnesio, potasio, zinc y también antioxidantes, aceites grasos, carbohidratos, etc. Sin este condimento, muchos platos simplemente no lo hacen tendría la misma picor y agudeza que tanto aprecian tanto los ávidos expertos culinarios como los simples amantes de todo el mundo. El beneficio del pimiento picante es que estimula el apetito, mejora la digestión e incluso acelera el metabolismo, lo que puede ser apreciado por aquellos que luchan contra el exceso de peso. Al comer este aderezo, puedes mejorar tu estado de ánimo y mejorar tu percepción del mundo.
Las propiedades curativas de la pimienta amarga:
- el pimiento promueve la producción de hormonas en el cuerpo de las endorfinas, que no solo disminuyen el dolor, sino que también aumentan la circulación sanguínea del miocardio, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares;
- el jugo fresco de esta verdura se usa como agente de calentamiento con radiculitis, etc.
- La capsaicina en la composición del pimiento agudo bloquea el ADN mitocondrial, que participa en la síntesis de energía química en células malignas. Por lo tanto, el uso de este condimento actúa como una medida de la prevención y el tratamiento del cáncer.
Daño a la pimienta
Sin embargo, el pimiento rojo puede traer no solo bien, sino también daño. No se recomienda su uso para personas con enfermedades gastrointestinales: gastritis, úlcera, etc. Al ponerse la mucosa, puede causar quemaduras y quemaduras graves. En grandes dosis, puede provocar diarrea, arritmia y angina , y en casos graves, un ataque al corazón. Es necesario tener en cuenta estas contraindicaciones al consumir pimiento picante y utilizar sus propiedades beneficiosas. Sabiendo sus fortalezas y debilidades, uno siempre puede volverlas para siempre.