Lentejas: un producto no el más popular, pero muy conocido en los círculos vegetarianos. La cuestión es que las lentejas, como otras legumbres, son una fuente excelente de proteína vegetal, que desempeña un papel crucial en la construcción de la dieta de una persona que no recibe proteínas de origen animal. Sin embargo, platos populares a base de lentejas y para bajar de peso: son sabrosos, le permiten comer una pequeña cantidad y dar una sensación duradera de saciedad durante mucho tiempo.
¿Por qué las lentejas son útiles para perder peso?
Por un lado, las lentejas hervidas son un producto calórico. En 100 g hay 310 kcal, de los cuales 7,8 g de proteína y 20,1 g de carbohidratos. Sin embargo, aunque este alimento tiene muchas propiedades útiles, son las vitaminas B y los aminoácidos y la fibra. Se cree que el uso regular de lentejas puede librar al cuerpo de toxinas y toxinas, a la vez que proporciona un ligero efecto laxante. Fortalece el sistema inmunológico, aumenta el metabolismo y le da al cuerpo un efecto de fortalecimiento general.
Es imposible no mencionar la lista de contraindicaciones de los platos de lentejas para la pérdida de peso:
- propensión a la flatulencia;
- aumento de la sensibilidad a las fibras gruesas;
- curso anterior de antibióticos o biseptol;
- recepción de salvado para bajar de peso;
- intolerancia individual.
En cualquier caso, no debe abusar de ningún producto. Si simplemente incluye platos de lentejas para bajar de peso en su dieta 1-2 veces a la semana, no dañará el cuerpo.
Cómo cocinar las lentejas para perder peso?
La manera más fácil de cocinar lentejas es hervirla, y en agua sin sal para evitar el exceso de contenido de sal en el producto terminado. Es mejor agregar sal al plato ya preparado. Para los cereales, es mejor elegir la lenteja roja más delicada. Brown se adapta más a la sopa y verde a las ensaladas, ya que mantiene la forma perfectamente, pero requiere un remojo previo.
Hervir las lentejas rojas es muy simple: para 1 taza de cereales secos, tome 2 vasos de agua. Las lentejas deben agregarse al agua que ya está hirviendo y cocinar a fuego medio durante no más de 15 minutos; de lo contrario, obtendrá consistencia más cerca del puré. Si queda exceso de líquido, deseche el producto terminado en un colador.
Recetas de lentejas para bajar de peso
Considere algunos platos ligeros y nutritivos a base de lentejas que pueden diversificar su mesa.
Rebanada de piojos para perder peso
Ingredientes:
- lentejas verdes - 250 g;
- agua - 0.5 l;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias pequeñas - 1 pc
Preparación
Las lentejas verdes se empapan en agua fría antes de cocinarlas durante 4-6 horas. Después de hincharse, el agua se drena, y la grupa se baja a agua hirviendo y se cocina durante aproximadamente 40 minutos. Simultáneamente, haga un asado de cebollas y zanahorias en una gota de aceite. Mezcle los ingredientes, agregue sal y especias al gusto.
Sopa de crema de lentejas para bajar de peso
Ingredientes:
- lentejas verdes - 350 g;
- agua - 1.5 l;
- cebolla - 1 pc;
- tomate - 4 piezas.
- ajo, especias, al gusto.
Preparación
Las lentejas verdes se empapan en agua fría antes de cocinarlas durante 4-6 horas. Después de hincharse, el agua se drena, y la grupa se baja a agua hirviendo y se cocina durante aproximadamente 40 minutos. Simultáneamente, prepare una tostada de cebollas y tomates en una gota de aceite, convirtiéndolo en una masa homogénea. En la salsa de tomate, agregue el ajo y las especias, y luego mezcle el aderezo con las lentejas hervidas. Si lo desea, el plato terminado se puede moler con una licuadora.
Puedes preparar recetas de lentejas para adelgazar de forma independiente, hirviéndolas en una cantidad diferente de agua y agregando varias verduras, hierbas y especias. Este producto se combina perfectamente con diferentes verduras, vegetales y hierbas sin almidón.