Nuez de Brasil - propiedades útiles

A pesar de su nombre, la nuez brasileña o bertolleta no es una nuez, sino un grano. Simplemente tiene una caparazón dura y un tamaño bastante grande. Sí, y en apariencia más parecido al grano de nuez, como los cacahuetes o las almendras . La nuez está creciendo no solo en Brasil, sino que también se encuentra en otros países de América Latina, principalmente en Bolivia, el mayor exportador de este producto. Por lo tanto, la nuez brasileña también se llama americana. Y esto de ninguna manera es una planta cultivada, no se cultiva especialmente, sino que se cosecha en la jungla salvaje.

Las propiedades útiles de la nuez de Brasil se asocian, sobre todo, con sus cualidades nutricionales. Es muy nutritivo y delicioso. Los núcleos son bastante grandes, de unos 5 cm de diámetro. Forma ellos son como cacahuetes y sabor - en piñones. El valor nutricional de la nuez de Brasil es de más de 650 kcal / 100 g. Casi el 70% de la masa total del producto son grasas, otro 13% - carbohidratos, pero hay muchas proteínas - 17%. Y aunque la mayoría de los compuestos grasos se refiere a insaturados, responsables de optimizar el nivel de colesterol, se recomienda comer frutos secos con moderación. De hecho, cuando se abusa, este producto, a pesar de todas las propiedades útiles de la nuez de Brasil, puede dañar el cuerpo humano.

Ingredientes de nueces de Brasil

Este producto vegetal es muy rico en sustancias activas, incluidas las raras. En los granos de los frutos del berthelet puedes encontrar:

Las nueces del Brasil también son una fuente de un raro elemento traza de selenio, un par de nueces pueden suministrar al cuerpo una dosis diaria de esta sustancia.

¿Es útil la nuez de Brasil?

Por supuesto, los frutos de bertholety no se pueden llamar una panacea para todas las enfermedades. Y no deberían ser llevados a medicinas. Ser tratado con la ayuda de una nuez de Brasil, especialmente solo, sin consultar a un médico, es imposible. Es más bien un suplemento biológico útil que puede proporcionar una acción preventiva y de apoyo en el cuerpo. Por ejemplo, la nuez de Brasil durante la diabetes ayuda a regular los procesos metabólicos en el cuerpo. Mejora el bienestar de dichos pacientes, pero no tiene un efecto terapéutico significativo. Y si un diabético va a comer demasiadas grasas, nueces ricas en carbohidratos, puede, por el contrario, socavar significativamente su salud.

La controversia entre los nutricionistas es causada por el uso de la nuez de Brasil durante el embarazo debido a su valor calórico y el riesgo de reacciones alérgicas. Las futuras mamás necesitan consultar a un médico antes de incluir las frutas de bertholety en la dieta. Pero, en general, para las mujeres, los beneficios de las nueces de Brasil están fuera de toda duda. Tiene un efecto rejuvenecedor en el cuerpo, ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento biológico. El aceite de sus frutas es un componente popular y muy efectivo de las máscaras cosméticas, champús y cremas.

Las nueces de Brasil, gracias a la presencia de aminoácidos, son capaces de estimular el trabajo de los vasos sanguíneos. Previenen la aparición de formaciones ateroscleróticas, ayudan en la prevención de enfermedades del corazón, cataratas, neurosis. La fibra en la composición de las nueces tiene un efecto beneficioso sobre la peristalsis intestinal y la elimina. Para el organismo infantil, la nuez de Brasil ayuda a optimizar la producción de hormonas de crecimiento. Y es una poderosa energía natural.