La diabetes es una enfermedad cada vez más común que se produce debido a trastornos endocrinos en el páncreas, es decir, problemas con la síntesis de insulina. Espera, lava tus galletas dietéticas con té dulce, que alguien ingenioso invente una vacuna para la diabetes, demasiado descuidado para las duras realidades de nuestro mundo. Para protegerse de la diabetes es posible, incluso si tiene una predisposición genética.
Y si el diagnóstico ya se ha realizado, todo lo que puede hacer por usted mismo es crear las condiciones de vida más favorables, por lo que se reducirá el riesgo de complicaciones. Y, por supuesto, trate de hacer su vida lo más completa posible, independientemente de las inyecciones de insulina. Esto lo ayudará a elegir los productos correctos para la diabetes, porque la dieta es la parte principal de la terapia para esta enfermedad.
Diabetes mellitus tipo I
De los dos tipos de diabetes, la primera es la más peligrosa. Es un tipo dependiente de la insulina, es decir, una dieta terapéutica debe evitar fluctuaciones en la glucosa en sangre. Por desgracia, esta dieta no se puede lograr, la terapia con insulina es importante aquí, es decir, las inyecciones constantes. Para la diabetes tipo I, no es tanto lo que comes como en cuánto. Para facilitar el conteo, se inventó 1 XE (unidad de pan), que equivale a 12 g de carbohidratos o 1 rebanada de pan. La nutrición diabética es de 7-8 XE por comida.
Diabetes mellitus tipo II
Este es un tipo independiente de insulina, el principal problema es la obesidad, por lo que la ingesta baja de calorías es importante aquí, con alimentos seleccionados adecuadamente para la diabetes y la actividad física.
Alimentos prohibidos en la diabetes mellitus
El principal producto prohibido para la diabetes es el azúcar y, por supuesto, todo lo que lo contiene. Además, todos los productos grasos y no naturales entran en la prohibición:
- caldos ricos;
- carne grasosa;
- cocción, especialmente masa y hojaldre;
- pescado graso, incluido, ahumado, salado y enlatado;
- caviar;
- productos lácteos grasos, quesos salados, quesos dulces;
- productos de la harina de mayor grado, así como arroz blanco;
- salinidad, productos marinados;
- frutas dulces y bayas: higos, plátanos, dátiles ;
- dulces;
- jugos dulces: uva, melocotón, limonadas, refrescos.
Productos aprobados para la diabetes mellitus
Contrariamente a la creencia popular, los productos aprobados para la diabetes son suficientes para comer de forma deliciosa y diversa:
- sopas de verduras, caldo de pescado bajo en grasa;
- variedades bajas en grasa de carne, pollo, pescado;
- a los productos recomendados para la diabetes, incluyen productos hechos de harina de centeno y pan con salvado de la harina de segundo grado;
- de las formas de cocinar: hervir, cocer al vapor y en el horno;
- el pescado enlatado solo se permite si el pescado está en su propio jugo;
- a los productos que reducen el azúcar en la diabetes se incluyen los vegetales y los verdes: lechuga, calabaza, pepinos, tomates, berenjenas, repollo, preferiblemente, en forma cruda;
- frutas ácidas y agridulces: manzanas, pomelos , así como gelatinas y compotas sin agregar azúcar;
- huevos - hasta 2 piezas una semana;
- gachas - alforfón, avena, cebada perlada.