La lista de platos rusos tradicionales incluye cebada perlada, que se hizo popular debido a Pedro el Grande. En el mundo moderno, muchos se han olvidado de este trasero, y esto se puede llamar un crimen, porque es muy útil para la salud y la figura.
La cebada perlada es una buena
La rica composición química de este cereal no dará motivos para dudar de que tiene muchas propiedades útiles. Con el uso regular, puede mejorar el rendimiento de muchos órganos y sistemas. Los beneficios se aplican más al sistema digestivo, ya que la composición de la barra de perlas contiene mucha fibra. No solo limpia los intestinos, sino que también sirve como alimento para las bacterias beneficiosas que forman el ácido aceitoso y satura las células del cuerpo con energía. Es posible hablar mucho sobre la utilidad de la cebada perlada, pero algunas propiedades merecen una atención especial.
- Gracias a la presencia de fósforo, regula la actividad cerebral y apoya los procesos metabólicos.
- Mejora el trabajo de los órganos de la vista y la apariencia.
- Es necesario fortalecer las funciones protectoras del cuerpo, aumentando la inmunidad.
- El beneficio se debe al hecho de que la barra de perlas ayuda a reducir el nivel de colesterol malo, que es importante para limpiar los vasos y reducir el riesgo de enfermedades asociadas con ellos.
- Ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre.
- Incluido en la composición de lisina apoya la salud del corazón, reduce el riesgo de resfríos y ralentiza el proceso de envejecimiento.
- Promueve la producción de colágeno, que es importante para mantener la elasticidad y la juventud de la piel.
- El beneficio se asocia con una acción diurética que ayuda a triturar y eliminar las piedras de los riñones y la vesícula biliar, y gracias al ácido silícico, el riesgo de su nueva formación disminuye.
- Es parte de muchas vitaminas B que son importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso, lo que ayuda a soportar más fácilmente las tensiones y hacer frente al mal humor. Se recomienda incluir avena en el menú a personas que a menudo experimentan cargas nerviosas serias.
- El producto es rico en poderosos antioxidantes, incluido el selenio, en ausencia del cual la función de la glándula tiroides se ve afectada en el cuerpo y se reduce la inmunidad.
- Ayuda a saturar el cuerpo con energía y aumenta la resistencia, por lo que la cebada perlada beneficiará a las personas que se cansan mental y físicamente.
¿De qué está hecha la cebada perlada?
Granos útiles se obtienen de granos de cebada, que están sujetos a un tratamiento especial. Los granos se dividen en cinco grupos de tamaño. La tecnología de producción incluye triple purificación a partir de impurezas. Después de eso, la materia prima ingresa a la rectificadora donde se produce el pelado. Los próximos pasos son pulir y pulir. Luego, la harina se tamiza y se clasifica.
Lo que hace que las gachas de perlas sean comprensibles, pero vale la pena señalar el hecho de que hay otros tipos de cereales que difieren en apariencia y resultado después de la cocción. Dutch, que se ve como un grano entero, formado en una bola. Después de cocinar, el plato es más tierno en consistencia. Hay otra variedad, la cebada, que está finamente picada.
Cebada perlada - composición
En la cebada es una gran cantidad de sustancias que son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo. Es considerado el líder en el contenido de muchos minerales: potasio, calcio, hierro y otros. La papilla de perlas, cuyo beneficio y perjuicio se conoce desde hace muchos años, contiene muchas vitaminas: PP, A, E, grupos B y D. Puede presumir de la presencia de aminoácidos y fibra. Todas estas sustancias causan una amplia gama de propiedades útiles. La cebada perlada, cuyo valor nutricional se presenta en la tabla, merece estar presente en una dieta saludable.
Gachas de perl - buenas y malas para la salud
Desde la antigüedad, los eslavos consideraban que la cebada era un producto adecuado para la nutrición terapéutica. Se recomienda comerlo con alergias, resfriados, problemas en el sistema digestivo y diversas enfermedades de la piel. Incluso el agua se considera útil, en la cual la grupa está empapada. Para aquellos que estén interesados en la avena de cebada útil, debe saber que debe incluirse en la dieta con tos fuerte, estreñimiento, fiebre, inflamación, artritis y otras enfermedades. El daño que puede causar un plato, si hay contraindicaciones y un consumo descontrolado.
Cebada perlada con diabetes
Si a una persona se le diagnostica diabetes mellitus, tendrá que vigilar su comida toda su vida, evitando las comidas peligrosas. En el menú con una enfermedad de este tipo deben estar presentes los cereales, por lo que la cebada perlada es un producto aprobado. El beneficio es estabilizar el nivel de azúcar, lo que ayuda a evitar cambios repentinos. Otra cebada perlada para diabéticos es una excelente fuente de fibra y otras sustancias importantes.
Este plato es recomendado por endocrinólogos y nutricionistas. No hay instrucciones especiales para cocinar cereales, por lo que puede usar la receta tradicional. En cuanto al preempapado, este procedimiento no es obligatorio. Para obtener un efecto terapéutico, el médico debe determinar el tamaño de las porciones, el número y la duración de los procedimientos.
Cebada perlada con gastritis
Cuando se recomienda la inflamación de la mucosa gástrica en la dieta para incluir avena, pero solo deben hervirse bien. Los beneficios provienen de un caldo cocinado en base a cereales, que tiene un efecto envolvente. Es importante tener en cuenta que con gastritis con alta acidez, las propiedades de la cebada perlada pueden causar daño, así que cómelo con precaución. Para la preparación de gachas, primero se vierte la rabadilla durante la noche con agua, y luego, se agrega agua en una proporción de 1: 1,5. Puedes poner un poco de aceite, sal o azúcar.
¿Es posible perlar las gachas con pancreatitis?
Las personas con páncreas inflamado deben seguir una dieta especial, que es una parte importante del tratamiento. La cebada perlada, cuyas propiedades son importantes en la pancreatitis, tiene un efecto envolvente, antibacteriano, diurético y restaurador. Para prepararlo, se recomienda remojarlo previamente. Puede cocinar gachas de avena con leche, que debe estar tibia, y es mejor hacerlo en un baño de agua durante seis horas.
El uso de cebada perlada para mujeres
Muchas de las relaciones sexuales justas temen a la vejez, por lo que, gracias a la comida seleccionada de forma adecuada, puedes retrasar el proceso de envejecimiento. Los científicos en Gran Bretaña han demostrado que la avena es útil para las mujeres en el período pre-climático, reduciendo el riesgo de varios problemas, incluido el cáncer de mama. Esto se debe a la presencia de una gran cantidad de selenio. Perlovka es una papilla de belleza, porque sus componentes contribuyen a la mejora de la piel y el cabello.
Gachas de perl: buenas y perjudiciales para perder peso
Para lidiar con el exceso de peso, es necesario incluir alimentos que contengan carbohidratos complejos en la dieta, por lo que el uso de la cebada perlada está justificado. La fibra que es parte del cuerpo limpia el cuerpo, lo que conduce a un mejor funcionamiento del sistema digestivo. La cebada perlada, cuyo beneficio y daño está científicamente probado, contiene las proteínas necesarias para el tejido muscular. Muchas personas con exceso de peso tienen la piel flácida, por lo que la composición del cereal incluye colágeno, lo que ayuda a corregir la situación.
Perlova para la pérdida de peso es útil debido a la presencia de carbohidratos complejos, que ayudan a satisfacer rápidamente el hambre y mantener la saturación durante mucho tiempo. Con la inclusión regular de este plato en la dieta, se pueden mejorar los procesos metabólicos. Algunos expertos dicen que la composición de los cereales incluye sustancias que resisten la deposición de las reservas de grasa. Ella también tiene un efecto diurético fácil.
¿Cómo preparar correctamente las gachas de perlas para adelgazar?
Para perder peso, debe preparar adecuadamente la grupa, porque la receta tradicional no se puede usar. Está prohibido agregar aditivos, es decir, sal, azúcar, aceite, etc. De lo contrario, puede lastimarse. Otro punto importante que debe tenerse en cuenta: al preparar los cereales, es necesario tener en cuenta que durante la cocción aumentará su volumen aproximadamente cinco veces. Para entender cómo preparar la cebada perlada, es importante conocer una receta simple.
Ingredientes:
- grañones - 200 g;
- agua
Preparación:
- Primero vierta la grupa con un litro de agua y déjela durante 12 horas para que se hinche.
- Después de esto, agregue 600 ml de agua y encienda un fuego pequeño durante media hora.
- Al final de los tiempos, cúbralo con una toalla y déjelo por 15 minutos.
Dieta en cebada perlada
Hay varias técnicas diseñadas para aquellos que quieren lidiar con la obesidad. La opción más difícil es una dieta única por un máximo de cinco días. Durante este tiempo, solo se permiten comer 750 g de cebada perlada diariamente, los beneficios y daños de los cuales deben tenerse en cuenta si desea perder peso. Se recomienda dividir la cantidad especificada en varias porciones. También es importante beber al menos dos litros de agua para mantener la digestión.
Hay una variante leve de una dieta que se puede observar durante una semana. Para este tiempo, será posible tirar 1-2 kg y en mayor grado será debido a la liberación del exceso de líquido. Gracias al uso de productos adicionales, manteniéndolo simple. Como la cebada perlada se usa para perder peso , es importante no olvidar la necesidad de beber agua, al menos dos litros. La porción de la cebada incluye 200 g. El menú de la semana se ve así:
- desayuno : una porción de gachas de avena y una manzana verde triturada;
- cena : una porción de cereal, 4 cucharadas. Cucharas de remolacha hervida triturada y 100 g de pescado magra hervido o filetes;
- cena : una porción de cereal, 4 ciruelas pasas y 1 cucharada. kefir bajo en grasa
Perlovka - daño
Para recibir del beneficio único de gachas, es necesario tener en cuenta las contraindicaciones existentes. Dado que la composición incluye una gran cantidad de gluten, se recomienda excluirlo de su menú a las mujeres embarazadas, a fin de no causar daño. No le dé un plato así a niños menores de cuatro años. Las gachas de perlas, contraindicaciones de las cuales son estudiadas por médicos, están prohibidas para personas con estreñimiento y alta acidez estomacal. Los hombres necesitan comerlo en cantidades limitadas para no dañar el sistema reproductivo. Una persona sana debe comerla no más de tres veces a la semana.