No se puede decir que las gachas de trigo en el mundo moderno tienen buena demanda, pero hace un par de cientos de años se podía encontrar literalmente en cada mesa. Luego, tales gachas se cocinaban y en días festivos y para cada día, agregaban leche con mantequilla o se servían con carne y aves de corral. Ahora el trigo ha perdido su popularidad, inmerecidamente. Esta papilla barata y satisfactoria es una fuente útil de carbohidratos complejos, tiene un sabor neutro y, por lo tanto, se puede servir con cualquier cosa, y además de cocinar de forma rápida y sencilla. Sobre cómo soldar gachas de trigo en el agua, solo hablamos a continuación.
Cómo cocinar papilla de trigo desmenuzable en el agua?
Muy a menudo, las gachas se cocinan a partir de sémola de trigo, que se caracteriza por su naturaleza harinosa. Sin el procesamiento adecuado de este cereal no saldrá gachas desmenuzables.
El enjuague es la clave principal en el camino hacia el cereal de trigo desmenuzable. En primer lugar, la crup se lava con agua tibia a aproximadamente la temperatura ambiente, y cuando el líquido que gotea comienza a volverse transparente, es posible comenzar a reducir gradualmente la temperatura. Enjuague la grupa en una olla con un fondo grueso y vierta dos veces más agua. Después de agregar sal, ponga la crup de trigo en el fuego y cubra con una tapa sin un agujero. Para que el exceso de vapor todavía pueda salir, coloque una toalla de cocina envuelta debajo de la tapa. Encima, cubre la sartén con un tazón del diámetro apropiado y deja todo por 15 minutos, apagando un fuego pequeño. Al final de la cocción, retire los platos del fuego, pero no abra la tapa, deje que la papilla de cereal de trigo se use en el agua durante el mismo período de tiempo. Solo entonces agregue todo con mantequilla derretida y mezcle.
Cómo cocinar gachas de trigo en agua?
Incluso si desea obtener una papilla viscosa en la salida, el trigo debe lavarse de todos modos, por lo que se deshace de la posible arena y pegajosidad excesiva. Después de enjuagar la grupa, viértala en una sartén con un fondo grueso para evitar que se queme. De antemano, llevar a agua hirviendo, la cantidad de que debe exceder el volumen de cereales a la mitad. Después de volver a hervir el líquido, sal y mezcle la grupa.
¿Cuánto cocinar gachas de trigo en el agua?
Alrededor de 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si no tienes tiempo, echa un trozo de mantequilla en la guarnición preparada e intenta, pero si hay tiempo, deja que las gachas se peguen en un horno apenas calentado durante otra media hora.
Preparación de gachas de trigo líquido en agua
El secreto de cocinar gachas líquidas es obvio: solo necesita agregar agua a la mitad por encima de la norma y obtendrá la papilla perfecta para cocinar cazuelas y postres, así como para la alimentación complementaria de los niños pequeños. Después de lavar la papilla, viértala en una sartén de pared gruesa y llénela con agua. Deja todo para cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Después de 15 minutos, las gachas de avena se pueden quitar del fuego, sazonar, suplementar con mantequilla y cubrir. Otros 10 minutos y es hora de tomar una muestra.
Gachas de trigo en un multivark en el agua
Es conveniente cocinar papillas en dispositivos modernos,
Después de enjuagar la grupa, viértala en el recipiente y vierta dos veces más agua. Aceite, edulcorantes, sal y otros aditivos se ponen de inmediato. Después de eso, cierre la tapa del dispositivo y encienda el modo "Kasha" o "Gachas de leche". Después de media hora, el crup estará listo. Déjelo reposar por otros 10 minutos y saque la muestra.
La compañía ideal para tal guarnición será carne hervida, salsa de carne y verduras encurtidas . Y para el aroma, para el agua, en qué gachas se cocina, puede agregar un laurel.