Ensalada de dientes de león - bueno y malo

Cada primavera, nuestros ojos se complacen con la aparición de pequeños soles amarillos en todas partes: dientes de león. Y si alguien los considera malas hierbas y erradica de sus parcelas, entonces alguien los aprovecha en forma de una ensalada de diente de león. Los beneficios y daños de la ensalada de las hojas de los dientes de león se discutirán a continuación.

Sí, sí, los dientes de león son una planta increíblemente útil y contienen muchos elementos químicos de las tablas de Mendeleev. Pueden encontrar ácido ascórbico, manganeso, calcio , potasio, hierro, fósforo, vitaminas A, B, C, E, PP. Los beneficios pueden traer raíces, hojas y flores; a partir de ellos, hacen mermelada, miel, sopas y ensaladas. Por lo tanto, si desea estar sano y no tiene alergias, gastritis, úlceras estomacales y problemas con el tracto gastrointestinal, estampar con valentía los dientes de león para comer. Naturalmente, es mejor evitar recolectar flores en la ciudad o cerca de las carreteras.

¿Qué es útil para una ensalada de dientes de león?

El uso diario de la ensalada de las hojas de dientes de león traerá grandes beneficios para el cuerpo y evitará que ocurra en el futuro:

El diente de león tiene muchas habilidades útiles: antiviral, diurético, colerético, diapofórico, analgésico, antiinflamatorio, tónico, capaz de normalizar la piel, eliminando la irritación.

Alguien puede argumentar que los dientes de león no pueden ser sabrosos debido a su amargura. En este caso, hay una manera simple: antes de cocinar, las hojas deben mantenerse por un tiempo en agua fría o verter agua hirviendo, y luego no serán amargas. Y si recoges hojas jóvenes, no tienes que hacerlo en absoluto; prácticamente no contienen amargura. En tal ensalada puede y debe agregar varios ingredientes: acedera, ortiga, perejil, eneldo, rábanos, cebollas, patatas, pepinos, tomates, zanahorias, repollo, requesón, queso, carne hervida perfectamente combinada con dientes de león. Las propiedades útiles serán mejores si viste la ensalada con girasol o aceite de oliva, crema agria, yogur natural, espolvoree con jugo de limón.

En el primer caso, debes cortar finamente las hojas de diente de león, cortar el pepino en tiras o rallarlo con un rallador grande, agregar la cebolla verde, el huevo duro. Sal y pimienta al gusto, sazone con crema agria y sirva.

Hay una receta extendida: agregue las hojas de ortiga a las hojas de diente de león cortadas, espolvoree con eneldo, perejil, ajo picado fino, cebollas verdes. Puede agregar las papas hervidas, trituradas con cubos y el chucrut o repollo fresco, verter el aceite.

Ensalada de hojas de diente de león para perder peso

Si está a dieta, definitivamente debe incluir una ensalada de dientes de león en su dieta, ya que promueve la pérdida de peso. Tal ensalada ayudará a reducir la sensación de hambre y llenará el cuerpo con una gran cantidad de sustancias útiles. Para esto, tome las hojas de un diente de león, hojas de lechuga, eneldo y perejil, brócoli , huevos duros. Todo esto es picado y mezclado, sazone con mantequilla y jugo de limón, pero no sal, ya que durante la dieta se recomienda limitar el uso de sal.

Además, a partir de las hojas de un diente de león, puede hacer puré de papas: moler con una licuadora, agregue el vinagre y la sal al gusto. Se recomienda que dicho puré se use como aderezo en platos de sopa, carne y pescado. Por supuesto, como en cualquier caso, en el uso de dientes de león no puede ser demasiado entusiasta, de lo contrario puede hacerse daño. En caso de sobredosis, pueden presentarse náuseas, vómitos, malestar estomacal, deterioro del estado general.

Por lo tanto, vemos que la aplicación de diente de león es inusualmente amplia, y él mismo tiene una masa de propiedades útiles. Por lo tanto, no se apresure a tomar una pala en sus manos y eliminar dientes de león de su sitio.