Las patatas cocidas son una de las guarniciones más simples y asequibles. Hay muchas recetas para cocinar papas hervidas. Se puede preparar de manera uniforme, o hervida sin cáscara, se puede triturar o servir con rebanadas. Puede agregar leche y mantequilla en el puré de papas, o simplemente puede hacer puré de papas en el agua. De la forma en que se prepara depende no solo del contenido calórico del plato, sino también de sus cualidades útiles.
Propiedades útiles de papas hervidas
En papas hervidas, una composición mineral bastante rica. Contiene potasio, que normaliza el metabolismo del agua, actúa como diurético y respalda el trabajo del corazón. La mayoría de potasio está contenido en la cáscara de las patatas, por lo que la patata en el uniforme tiene algunas ventajas en sus propiedades útiles.
Las papas son ricas en vitamina C , lo que hace que este producto sea importante en la prevención de los resfriados y la hipovitaminosis. La vitamina C se conserva al máximo en papas hervidas, las papas no se pueden hervir durante mucho tiempo en agua muy hervida.
La presencia de vitaminas B y PP mejora el sistema nervioso, normaliza la condición de la piel. Estas vitaminas entran al agua cuando se cocina, por lo que no vierta una gran cantidad de agua.
¿Cuántas calorías se cocinan en las papas?
El contenido calórico de las papas hervidas depende del método de preparación y la presencia de ingredientes adicionales en la receta. El contenido calórico de papas hervidas en agua sin aceite es de 82 kcal por cada 100 gramos de producto. El contenido calórico de la patata hervida con mantequilla varía según la cantidad de ingrediente agregado. Una cucharada de mantequilla contiene 104 kcal. Pero el contenido calórico de las papas hervidas en un uniforme es menor que el de las papas hervidas sin pieles y solo tiene 68 kcal.