La pasta con tomate y queso es una de las más comunes en el mundo. La ventaja de este plato es la velocidad de cocción y la ligereza, así como un excelente sabor. Lo más importante, para preparar una pasta italiana no es necesario que tenga habilidades especiales de cocina, solo tiene que elegir buenos alimentos. Ahora le diremos cómo preparar una deliciosa pasta con tomates.
Pasta con tomate y queso
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 1 pc;
- queso duro (preferiblemente parmesano) - 100 g;
- filete de pollo - 150 g;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta negra;
- condimentos secos (albahaca, orégano, comino).
Preparación
Prepare la salsa, para esto, vierta aceite de oliva en la sartén y ponga allí dos dientes de ajo. Es necesario que el aceite obtenga un agradable sabor a ajo. Tan pronto como el ajo esté dorado, retíralo de la sartén. Además en el mismo aceite freír la cebolla en rodajas en medio anillos. Cortar el filete en cubos pequeños. Lo agregamos a la cebolla. Los tomates, también, cortan en cubos y los envían a una sartén, sal, pimienta y dejan hervir a fuego lento.
Ahora cocinamos macarrones, agregamos los macarrones al agua hirviendo y los hervimos durante 6-7 minutos. Durante este tiempo están cocidos a la mitad, lo cual es más útil que la pasta cocida hasta que esté lista, los vierte en un colador, pero no los enjuague, agregue aceite de oliva y mezcle. Los macarrones ponen los platos y los llenan con un aderezo con tomates. Espolvoree con queso rallado y perejil picado fino. El plato se sirve con gusto a la mesa.
Pasta con champiñones y tomates
Ingredientes:
- champiñones - 150 g;
- pasta - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- tomates - 4 piezas;
- ajo - 1 diente;
- Queso parmesano - 50 g;
- pimienta negra molida;
- orégano;
- albahaca;
- aceite de oliva
Preparación
Las cebollas se limpian y se cortan en cubos pequeños, el ajo también se limpia y se corta a lo largo. Los champiñones son míos y cortados en pedazos medianos. En una sartén, freír el ajo hasta que esté dorado (y luego tirarlo de inmediato). Además, en el mismo aceite freír setas y cebollas. Con un tomate, pélalo y córtalo en pequeños cubos. Agréguelos a la sartén con la cebolla y los champiñones. Todo esto se cuece durante 10 minutos. Solim, pimienta, agregue una pizca de orégano y hojas de albahaca.
Ahora vamos a hacer macarrones, cocinar todo lo que se indica en el paquete sin tapa y sin agregar aceite. Los espaguetis listos se arrojan en un colador y se envían a una sartén a nuestra mezcla. Después de eso, retire inmediatamente la sartén del fuego, agregue el queso rallado y mezcle bien. Ponemos todo en un plato, espolvoreado con queso y albahaca. La pasta está lista, servida a la mesa en una forma cálida.
Pasta con tomates secados al sol
Ingredientes:
- pasta - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- rúcula - 50 g;
- queso procesado - 50 g;
- Parmesano - 50 g;
- tomates secados al sol - 50 g.
Preparación
Los macarrones cocinan durante un minuto menos de lo indicado en las instrucciones.
Cuando la pasta esté casi cocida, drenaremos el agua de ellos, pero no todos, dejamos solo un par de cucharadas. Ponemos una cacerola con pasta en el fuego más pequeño. Agregar a los macarrones y el queso picado. También agregamos tomates y ajo tostado, mezclamos todo. Caliente nuestra pasta a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Extienda en un plato y espolvoree con queso parmesano rallado.