Albóndigas: el plato es simple, pero muy abundante y sabroso. Cómo hacer albóndigas de pollo, lea a continuación.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa - receta en un multivariante
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- zanahorias - 200 g;
- cebollas - 150 g;
- sémola - 3 cdas. cucharas;
- huevos - 1 pieza;
- crema de 20% de contenido graso - 200 ml;
- sal;
- pimienta negra en polvo.
Preparación
Filete de pollo y la mitad de cebollas se tuercen en una picadora de carne. Manejamos el huevo y añadimos condimento al gusto. El relleno sale bastante líquido, por lo que para la densidad agregamos sémola. Nos mezclamos bien, formamos las albóndigas y las enviamos al multivark, previamente lubricado con aceite. En el modo "Hornear", podemos permanecer de pie 10 minutos en un lado, y luego volteamos cuidadosamente y preparamos la misma cantidad. A continuación, tome las albóndigas con cuidado, coloque las cebollas picadas y las zanahorias en un tazón y freír durante 10 minutos, revolviendo las verduras de vez en cuando. Ahora ponlos encima de las albóndigas, llénalo con crema. Para probar, agregamos sal, si es necesario, y en el modo "Apagar", preparamos 30 minutos. Esta receta puede cambiarse ligeramente para hacer que el plato sea más dietético. Entonces las albóndigas y las verduras no tienen que ser fritas previamente. Simplemente coloque las cebollas preparadas con zanahorias en el multivark, coloque las preformas crudas encima, vierta la crema y cocine las albóndigas de pollo en la salsa de crema en el multivark en el modo "Quenching" durante 60 minutos.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa de tomate
Ingredientes:
- pollo picado - 1 kg;
- huevos - 1 pieza;
- arroz hervido - 1 vaso;
- zanahorias - 200 g;
- cebollas - 150 g;
- harina - 30 g
- crema - 100 ml;
- pasta de tomate - 40 g;
- sal;
- especias;
- verdes.
Preparación
Conectamos el arroz hervido con carne picada, manejamos el huevo, agregamos sal y ponemos especias. Formamos las albóndigas y las freímos hasta que estén rojas en aceite. Moler las cebollas y las zanahorias. Por separado caliente el aceite, vierta la harina y mezcle bien. Fría hasta que esté dorado. Picar la cebolla a la transparencia, agregar las zanahorias y cocinar hasta que estén suaves. La pasta de tomate se cría en 100 ml de agua, la echamos en una sartén, agregamos crema y dejamos hervir la salsa. Ponemos albóndigas fritas en una sartén honda y las servimos con la salsa resultante. Si salió demasiado espeso, puede verter agua hervida. Salimos las albóndigas por unos 15 minutos, luego trituramos los vegetales rallados.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa de champiñones
Ingredientes:
Para albóndigas:
- carne picada de carne de pollo - 700 g;
- calabacín - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- sal;
- especias.
Para salsa:
- cebolla - 120 g;
- champiñones - 200 g;
- crema - 200 ml;
- sal;
- mezcla de pimientos.
Preparación
En un recipiente, distribuya la carne picada, el calabacín tres en un rallador. Un diente de ajo y un pequeño tomate. Solim, agregue las especias y mezcle bien. Formamos las albóndigas y las freímos hasta que estén rojas. Ahora proceda a la salsa: las cebollas melenku cortadas fríen hasta la transparencia. Agregue las cebollas cortadas en platos y fría por unos 5 minutos. Vierta la crema y hierva. Para probar pimienta y sal Todo, la salsa está lista. Si la crema es baja en grasa, es mejor agregar 1 cucharada de harina para que la salsa se espese. Colocamos las albóndigas en un molde, colocamos la salsa con champiñones encima y las colocamos en el horno. En 190 grados hornear durante 30 minutos.
Albóndigas de pollo con arroz en salsa cremosa
Ingredientes:
- carne picada de carne de pollo - 700 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 1 pieza;
- arroz hervido - 200 g;
- ajo - 1 diente;
- harina - 30 g;
- mantequilla 73% de grasa - 50 g;
- crema baja en grasa - ¾ taza;
- caldo de pollo - 1.5 tazas;
- sal;
- especias.
Preparación
Combinamos carne picada de pollo, arroz hervido, huevo, cebolla picada, ajo, sal y especias. Bueno, todo está mezclado y hacemos albóndigas pequeñas. Fría en una sartén caliente hasta que estén rojas. Para la salsa en otra sartén, calentamos el aceite vegetal y pasamos la harina por unos 2 minutos, revolviendo. Vierta lentamente el caldo y mezcle. A continuación, agregue la crema y cocine la salsa durante aproximadamente 2 minutos. Llénelos con nuestras albóndigas de pollo zagotovochki y guiso en salsa cremosa en una sartén durante aproximadamente un cuarto de hora. ¡Disfruta de tu apetito!