Si tuvo la suerte de obtener langostinos reales frescos, no pierda la oportunidad de cocinar deliciosas ensaladas con ellos, cuyas recetas compartimos en este artículo.
Ensalada César con gambas
Otra variación sobre el tema de los clásicos inmortales es la ensalada César con gambas , que resulta ser verdaderamente real.
Ingredientes:
- camarón - 4 pz. (por porción);
- semillas de sésamo - 1 cucharada. cuchara;
- jugo de lima - 1/4 de siglo;
- mayonesa (buena calidad) - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite de sésamo - 1 cda. cuchara;
- salsa de pescado - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - medio siglo;
- lechuga - 1 cabeza;
- queso "parmesano" - 150 g;
- tomates cherry - 4 pz.
Preparación
Las semillas de sésamo fríen sin aceite hasta que estén doradas (2-3 minutos).
El zumo de lima, la mayonesa, el aceite de sésamo, la salsa de pescado, el ajo y el aceite vegetal se baten en una licuadora hasta que estén suaves. Sdabrivaem aderezo con sal y pimienta.
Ensalada de lechuga con las manos y poner en un recipiente hondo, colocamos tomates cherry cortados en cuartos encima, agregamos el aderezo y el queso parmesano rallado. Revolviendo
Dividimos la ensalada en porciones, en la parte superior colocamos 3-4 langostinos pelados y asados y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Una receta simple de ensalada con langostinos reales
Una simple ensalada vietnamita con langostinos no toma mucho tiempo para cocinar, y los ingredientes para tal plato se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado grande.
Ingredientes:
Para ensalada:
- fideos - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- ají - 1 pc;
- gambas - 300 g;
- brotes de soja - 75 g;
- menta, cilantro - 1/4 cucharadas.
Para repostar:
- azúcar morena - 2 cucharadas. cucharas;
- salsa de pescado - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de lima - 80 ml;
- ají - 1 pc;
- ajo - 1 diente.
Preparación
El camarón lo limpiamos y freímos. El azúcar, la salsa de pescado y el jugo de lima se mezclan hasta la disolución del primero, luego agregamos el chile en rodajas y el ajo.
Los fideos se preparan de acuerdo con las instrucciones del paquete y se colocan en un recipiente. Agregue a los tallarines zanahorias en rodajas, pepino (pre-sembrado), brotes de soja y hierbas. Vestimos la ensalada con una salsa y la servimos sobre la mesa, cubriendo la porción de camarón.