La receta de un pastel con repollo en el horno

Empanadas y empanadas: no siempre es largo y difícil, puede, por ejemplo, hornear un pastel simple con repollo en el horno o multivark.

Pastel de repollo rápido

Ingredientes:

• repollo - ½ tenedor medio;
• aceite (oliva, girasol o crema) - 3 cdas. cucharas;
• pimienta negra - en la punta del cuchillo;
• eneldo - 4 ramas;
• kefir - 1 vaso;
• refresco (extinguido con jugo de limón) - 1/3 cucharadita.
• harina - 1 vaso con un tobogán;
• Huevo de gallina - 2 piezas;
• sal - 2 pizca.

Preparación

Corte el repollo en trozos largos delgados y cocínelo durante 4 minutos hasta que deje de agrietarse y se ablande. Agregue pimienta negra y eneldo finamente picado, mezcle. Mientras el relleno se enfría, prepare la masa.

Tamizar la harina. Huevos batir con sal, agregar refresco (en lugar de refresco hidratado se puede utilizar un polvo de hornear), verter en el kéfir. Poco a poco introduzca la harina y con cuidado, para que los grumos no se formen, bata. La densidad de la prueba se define de la siguiente manera: si puede dibujar algo en la superficie, la harina es suficiente.

Lubricar la forma, verter la mitad de la masa, extender el relleno y extender la masa restante sobre el repollo. Para cocinar un pastel, necesita calor promedio durante un poco menos de una hora, hasta que la superficie esté dorada y el pincho no esté seco. Como puede ver, la receta de un pastel con repollo en el horno es bastante simple, su preparación no requiere habilidades especiales. Cuando el pastel esté frío, sirva con kéfir o crema agria.

Puedes hornear un pastel más tradicional, no en gelatina. En general, la masa para pasteles con repollo horneado en el horno puede ser diferente: fresca, levadura, inflada, incluso rica (por supuesto, sin azúcar).

Pastel relleno con repollo de pasta de levadura prefabricada

Para que la cocción sea satisfactoria, hornee un pastel con repollo y carne picada en el horno: el repollo se combina perfectamente con la carne.

Ingredientes:

• molienda gruesa de cerdo picada (grasa mediana) - 700 g;
• col - 1 kg;
• cebolla - 2 pzs.;
• aceite (girasol o aceituna) - 3 cdas. cucharas;
• masa de levadura - 1 kg;
• pimienta negra molida - en la punta del cuchillo;
• huevo de pollo - 1 pieza;
• sal - al gusto;
• especias secas - al gusto.

Preparación

Primero, cuide el relleno y, mientras tanto, coloque la masa en un recipiente, cubra y coloque junto al horno. Pelar y cortar finamente los cubos de cebolla, cortar el repollo en tiras finas. En aceite caliente Pase la cebolla hasta que esté clara, luego agregue la carne picada y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que se oscurezca. Agregue repollo, cubra con una tapa y deje a fuego lento durante 15 minutos. No olvide revolver de vez en cuando. Sal, pimienta, agregar especias.

Lubrique la bandeja para hornear, extienda dos costras de la masa y coloque una en una bandeja para hornear. Distribuya uniformemente el relleno refrigerado, cubra con una segunda corteza, pellizque bien los bordes y deje la torta durante media hora. Lubrique la superficie con un huevo batido y hornee durante aproximadamente una hora y cuarto a fuego medio. Una corteza rojiza te dirá que el pastel está listo.