Si prefiere papas blandas y friables, cocínelas en el horno dentro de la manga para hornearlas. Debido a que la película de manga es capaz de retener la humedad de manera efectiva, las papas literalmente se cuecen al vapor y se vuelven sorprendentemente tiernas.
Papas al horno en una manga en el horno
Comencemos con una receta que incluye una combinación clásica de papas con una mezcla de ajo y romero. Gracias a una rica combinación de sabores, los tubérculos familiares adquirirán nuevas facetas de sabor.
Ingredientes:
- patata - 420 g;
- cabeza de ajo;
- una pizca de hojas frescas de romero;
- aceite de oliva - 25 ml.
Preparación
Si lo desea, puede dejar la cáscara en los tubérculos, pero asegúrese de cepillarlos cuidadosamente del exceso de suciedad en la superficie. Enjuague bien las papas y córtelas arbitrariamente, y luego vierta el aceite y sazone con una generosa pizca de sal. Con un lado plano del cuchillo, aplastar los dientes de ajo y frotar las hojas de romero. Mezcle los pedazos de papas con ajo y romero, y luego distribuya todo en la manga y envíe el horno a 220 grados a 45-55 minutos.
Una receta de papa con carne en el horno en la manga
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 1,2 kg;
- tubérculos de papa - 440 g;
- cebolla - 185 g;
- zanahorias - 110 g;
- caldo de carne - 210 ml;
- tomates (enlatados) - 230 g;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita.
Preparación
Después de lavar las papas, córtelas al azar junto con cebollas y zanahorias, y luego sal las verduras y espolvoréalas con hierbas provenzales. Agregue las hierbas secas, distribuya las verduras en la manga y coloque un pedazo de solomillo sazonado en el centro. Fijando uno de los bordes de la manga, vierta la mezcla del caldo y los tomates enlatados, y luego envíe todo para hornear a 180 grados durante una hora.
Patatas en un estilo campestre en el horno en la manga
Ingredientes:
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 55 g;
- verdes de eneldo - 1 cucharadita;
- agua 35 ml;
- patatas - 550 g.
Preparación
Combine la mantequilla suave con ajo picado y eneldo. Los trozos de patatas se lavan, se secan, se pelan y se dividen los tubérculos en piezas grandes, se puede hacer de una manera bastante arbitraria: esta es una característica de las patatas asadas en un estilo rústico. Mezcle las papas con mantequilla suave y póngalas en una manga. A continuación, vierta un poco de agua y envíe todo a hornear a 200 grados durante media hora.