En el sentido habitual, las chuletas son un plato de carne hecho de carne picada, es decir, de carne picada. Pero resulta que este plato está preparado con carne picada. Así es como las chuletas ministeriales están preparadas. La receta para su preparación, te diremos en este artículo.
Chuletas de pollo en estilo ministerial
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- sal y pimienta, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos pequeños. Es conveniente cortar un filete ligeramente congelado. Huevo batir un poco de batidor, luego agregue la mayonesa (puede tomar crema agria), y la mezcla resultante - harina (en lugar de harina puede usar almidón). Bueno, lo mezclamos para que no queden grumos. Es el turno del filete de pollo, lo agregamos a la masa. Mezcle, sal y pimienta al gusto, exprima un diente de ajo y vuelva a mezclar. En una sartén, caliente bien el aceite vegetal y saque los gatos. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Al igual que las chuletas, las empanadas picadas se pueden espolvorear con queso rallado y un poco de capucha debajo de la tapa.
Chuletas de carne picada de cerdo - receta
El cerdo para cocinar chuletas picadas también es adecuado, porque se prepara con la suficiente rapidez.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 800 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- cebolla - 1 pieza;
- sal y pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Carne de antemano, seca con una servilleta y cortada en rodajas. Cuanto más pequeños son, mejor. En un recipiente con carne, agregue los huevos, la harina y las cebollas finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Todos los ingredientes se mezclan y se extienden con una cuchara, la masa resultante en una sartén con aceite precalentado. Freír en ambos lados hasta que estén cocidos a fuego medio.