Jugo de chokeberry negro para el invierno

Mucho se dice sobre los beneficios de Aronia . Y admitir que no es infundado. Las bayas contienen una variedad realmente impresionante de diferentes utilidades, que en algunos casos darán lugar a las medicinas tradicionales y ayudarán a enfrentar o aliviar muchas dolencias.

Para preservar el valor de las bayas durante el año, es recomendable hacer varios espacios en blanco de ellas. Hoy hablaremos sobre cómo preparar adecuadamente el jugo de ellos y guardarlo para el invierno.

Cómo hacer jugo de chokeberry negro para el invierno - receta

Ingredientes:

Preparación

Para cosechar durante el invierno el jugo más valioso y delicioso de chokeberry, puede usar cualquier forma disponible de exprimir el producto. El más simple de ellos es usar un exprimidor para este propósito. Pero incluso así, es necesario verter los apretones durante una hora con agua, luego exprimirlos con la ayuda de una gasa o un corte de tejido. Si el exprimidor no está disponible, las bayas de ashberry negro lavadas y transferidas previamente pueden simplemente ser aplastadas por un aplastante o aplastadas en el recipiente de la licuadora. Después de eso, la masa de bayas apretó la gasa y vierte el vaso de agua purificada. Después de una hora, repita el apretón y rellene el pastel con agua. Repita el procedimiento hasta obtener el rendimiento total de jugo de pulpa.

Alternativamente, es posible congelar y descongelar las bayas de antemano, o simplemente calentarlas en un horno de microondas o en un plato en el agua a una temperatura de no más de 70 grados.

El jugo resultante debe mezclarse con azúcar, dejar que los cristales se disuelvan, luego verter la bebida en frascos y, cubriendo los recipientes con tapas, poner en un recipiente con agua para la esterilización. Después de hervir, mantenemos la pieza de trabajo en agua durante veinte minutos, después de lo cual sellamos las tapas y colocamos los frascos después de un enfriamiento completo para su almacenamiento en un lugar oscuro.

Jugo de chokeberry negro con jugo de manzana para el invierno

Ingredientes:

Preparación

Los jugos, exprimidos de las manzanas, son los más ventajosos para aromatizar zumos de aronia. Lo último es mejor para este propósito elegir variedades agridulces o agrias. Los frutos de Antonovka, el relleno blanco o la variedad de Simerenko se adaptarán perfectamente. Ambos son los más adecuados para exprimir el jugo con un extractor de jugos. Pero si no hay ninguno en el arsenal, no se desespere y use uno de los métodos descritos anteriormente.

Listo para recién exprimido jugo de manzana y rowan mezclado en una olla y agregue azúcar al gusto. Coloque el recipiente con la preforma en la placa de la placa calefactora a fuego moderado y caliente el contenido con una agitación frecuente hasta que los cristales dulces se disuelvan y la aparición de signos sutiles de ebullición. Inmediatamente vierta la bebida en frascos secos y estériles y cúbralos sellados. Gire los recipientes en las tapas y envuélvalos bien para la esterilización natural y el enfriamiento lento.

Jugo de chokeberry negro para el invierno en sovokarke

Ingredientes:

Preparación

Giro para el jugo de invierno de Chokeberry se puede hacer y usar jugo. Para esto, preparamos las bayas preparadas, lavadas y seleccionadas en la parte superior del dispositivo, agregamos el azúcar al gusto y colocamos el dispositivo en el plato. Debajo del tubo sustituimos un recipiente para recoger el jugo. Después de que el producto deja de separarse, lo vertimos en recipientes estériles, lo sellamos y lo esterilizamos, como en el caso anterior, debajo de la manta, volteando las latas hacia abajo.

Además de los métodos anteriores de preservar el jugo del chokeberry negro para el invierno, vale la pena mencionar la mayor prioridad y utilidad. Lo mejor es congelar el jugo recién exprimido de inmediato. Para esto, es más conveniente verter en vasos pequeños de plástico. El único inconveniente de este método es la necesidad de suficiente espacio libre en el congelador.