Supongamos que está harto de chuletas tradicionales: el alma y la familia exigen algo nuevo y espectacular. Prepare nidos de carne picada, con huevos o champiñones, como quiera. El relleno puede tomar cualquiera, dependiendo de qué tipo de carne prefiera: pollo, cerdo o carne de cerdo mixta y carne de res. ¡Créanme, a la salida obtendrán deliciosos y hermosos!
Nidos de carne picada con champiñones
Ingredientes:
- carne picada - 600 g;
- pan - 200 g;
- leche - 1 vaso;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- champiñones - 300 g;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes, mayonesa - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Toma una migaja de pan blanco y llénalo con leche. Cortar las cebollas en cubos, setas en trozos pequeños, rallar la zanahoria y el queso en un rallador. Agregue los huevos picados, la mitad de las cebollas, las zanahorias enteras y mezcle bien. Los champiñones se fríen en una sartén con cebolla. La forma en que cocinarás los nidos, aceite con aceite. Forma la carne de relleno del colobochki, aplástalos y ponlos en el molde. El centro de cada kolobok está ligeramente presionado para hacer un nido, y esparcimos los champiñones fritos con cebolla. Desde arriba, puedes untar un poco con mayonesa. Hornee por unos 30-40 minutos a 180 grados. 5 minutos antes del final de la cocción espolvorea con queso rallado.
Nidos de carne picada con tomate
Intenta preparar nidos con tomates: el plato será muy delicado y sabroso.
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- queso - 200 g;
- pan - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 1 pieza;
- tomate - 4 piezas.
- sal, pimienta, especias, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Pan vierta agua tibia, luego apriete. Picar finamente cebolla. Mezcle bien en un tazón de carne picada, huevo, cebolla y pan. Agregue las especias (puede tomar pimentón, mejorana), sal. Rallar el queso en un rallador y agregar la mitad al relleno. Bien amasar. Carne picada en porciones, forma nidos. Engrase la sartén con aceite vegetal y coloque los nidos. En el medio de cada nido, coloque los tomates finamente picados. Envíe 10 minutos al horno a 200 grados, luego retire la sartén, espolvoree los nidos con los restos de queso y cubra con un tomate. Coloque otros 10-15 minutos en el horno.
Nidos de carne picada con huevo
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- pan - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 5 piezas.
- leche - 200 ml;
- sal, pimienta, especias, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Remoje la miga de pan en la leche, luego exprima un poco y mezcle con la carne picada. Cortar las cebollas finamente, rallar las zanahorias. Agregue cebollas, 1 huevo y zanahorias, luego agregue sal, pimienta y mezcle bien. Del relleno resultante, forme 4 nidos, coloque una fuente para horno, engrasada y en cada toma vierta 1 huevo, cubra con un poco de sal y envíe al horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
Nido de golondrina de carne picada
Intente cocinar un plato de carne picada "Swallow's Nest" y, tal vez, se olvidará de las chuletas clásicas.
Ingredientes:
- carne picada - 0.5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- pan - 150 g;
- tomate - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- queso - 100 g;
- leche - 200 ml;
- mayonesa, ketchup, hierbas;
- sal, pimienta, especias, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Para moler la carne picada, agregue las especias, el ajo y el eneldo finamente picados, los huevos y el pan blanco prehelado y prensado en la leche. Amasar cuidadosamente y formar un nido de peluche. Hornea la grasa de la bandeja con aceite vegetal, distribuye los nidos y coloca el ketchup en el medio de cada nido, luego cebolla, mayonesa, una rodaja de tomate, mayonesa y una rebanada de queso. Pimienta cortada en rodajas, cada círculo se presiona alrededor del relleno. Envíe el "Nido de golondrina" de carne picada a un horno de 180 grados durante 30-40 minutos.