Las berenjenas cocinadas en el horno con tomates son jugosas y suficientemente abundantes, con un sabor increíble y un aroma fabuloso. El plato se ve muy estético, original y se adapta perfectamente como decoración incluso para una mesa festiva.
Berenjenas con pimientos, tomates y champiñones en el horno
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- tomate - 4 piezas.
- champiñones frescos o en vinagre - 300 g;
- crema agria - 200 ml;
- queso - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- ajo - 5 dentículos;
- aceite vegetal;
- hinojo fresco - si lo desea;
- pimienta, sal
Preparación
Entonces, la berenjena se lava, se drena y se corta. Luego los ponemos en agua salada y dejamos los minutos para 30. Esta vez preparamos el resto de los ingredientes: los tomates se trituran en círculos finos, y el pimiento búlgaro, pelado de semillas, anillos. El ajo lo limpiamos de las cáscaras, picamos o apretamos a través de una prensa especial. Del queso, corte cuidadosamente la corteza, frótela en una plancha pequeña.
Setas adicionales: si son grandes, cortadas en círculos, si son pequeñas, puedes cortar en cubos. El ajo finamente picado se mezcla con crema agria y apartamos el aderezo terminado.
Una vez que todos los ingredientes principales estén preparados, ve a la etapa final: pon todo en una fuente para hornear, cubierta con papel de aluminio. Primero ponga una capa de berenjena, luego pimienta, tomates, champiñones, crema agria con ajo. Ahora espolvorea con una capa abundante de queso y coloca nuestro plato durante 30-35 minutos en el horno. Cocemos berenjenas con tomates a una temperatura de 180 grados.
Berenjenas con tomate y queso en el horno
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- aceite vegetal - 100 ml;
- tomates - 7 piezas;
- mayonesa casera - 150 ml;
- queso (brynza) - 300 g;
- sal;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
Berenjena lavada, cortada en círculos, sal, pimienta y mezclar. Luego llénelos con aceite y mezcle completamente. Después de eso, exprimimos ajo en la mayonesa casera . Cortamos los tomates enjuagados, y el queso se frota en el rallador. Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear, engrásalas con mayonesa. Desde arriba pon rebanadas de tomate y una pequeña colina de queso. Hornee las verduras en el horno durante aproximadamente 30 minutos a una temperatura de 180 grados. El plato terminado se rocía con hierbas y se sirve en la mesa. Eso es todo, berenjenas con brynza , horneadas al horno con tomates, listas.