Gracias a una amplia variedad de productos terminados en los mercados modernos, la cuestión de qué se puede cocinar para la cena es cada vez menos común. Las estanterías de los supermercados están llenas de productos semiacabados ya preparados, que van desde guarniciones hasta platos de marisco y carne. Entre otros surtidos, habrá necesariamente una caja: otra masa preparada: hojaldre, arena e incluso levadura, que puede servir como base para una gran variedad de horneado casero.
El protagonista de nuestro material de hoy es una masa de hojaldre , de la cual haremos bocanadas de champiñones, queso y carne.
Hojaldre con pollo y queso de hojaldre hecho a mano
Ingredientes:
- hojaldre - 2 hojas;
- filete de pollo - 480 g;
- salsa picante - al gusto;
- ketchup - 45 ml;
- queso duro - 145 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
Prepare todos los ingredientes de la lista por el tiempo que lleva calentar el horno a 200 grados: hierva y pele el pollo, ralle el queso y enrolle las tiras de masa descongelada. Mezcle los filamentos de pollo con salsa de una mezcla de ketchup y salsa picante. Agregue el queso rallado al pollo y coloque el relleno en el cuadro de hojaldre. Doble los bordes del cuadrado para que se forme un triángulo, y engrase todo con el huevo batido antes de colocarlo en el horno. Cocine las bocanadas durante 20 minutos.
Puffs con salchicha y queso
Si no había carne a la mano, pero había salchicha, también se puede agregar al queso y la salsa para rellenarla y para hacerla más picante, la receta también incluye mostaza, ajo, salsa Worcestershire y cebollas.
Ingredientes:
- cebolla - 45 g;
- salchicha ahumada - 195 g;
- queso duro rallado - 90 g;
- cebollines de ajo;
- mostaza de grano - 5 g;
- Salsa Worcestershire - 10 ml;
- pizca de tomillo seco;
- hojaldre en hojaldre
Preparación
Cortar la salchicha con pajitas y poner en una sartén seca y caliente. Tan pronto como las piezas estén doradas, transfiéralos a un plato aparte, y sobre la grasa salada, guarda los anillos de cebolla. Cuando la cebolla esté suave, agregue el cebollín al asado, y después de medio minuto combínelo con la mostaza y el wister, agregue el tomillo y devuelva la salchicha. Deje que se enfríe el relleno, y luego colóquelo en el centro del cuadrado de la masa junto con un puñado de queso. Pellizque los bordes de la bocanada y colóquela en un horno a 200 grados durante 25 minutos.
Puffs con champiñones y queso
Ingredientes:
- mantequilla - 35 g;
- cebolla - 85 g;
- champiñones - 440 g;
- una rama de tomillo;
- vino blanco seco - 120 ml;
- queso duro - 165 g;
- hojaldre - 2 hojas;
- huevo
Preparación
Sobre la mantequilla derretida, sumerge la cebolla hasta que se dore y luego ponle trozos de champiñones y hojas de tomillo. Cuando toda la humedad del champiñón salga de la sartén, vierta el vino y deje que se evapore casi por completo. Estirar la masa descongelada y dividirla en cuadrados. En el centro de cada cuadrado, ponga una cucharada de relleno de champiñones, también envíe un puñado de queso rallado y únase a los bordes de la masa. Lubrique las bocanadas con el huevo y coloque el horneado durante 15 minutos a 210 grados.
Hojaldre con queso y tocino
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- tocino - 9 rebanadas;
- queso - 115 g;
- Mostaza Dijon - 25 g.
Preparación
Coloque el tocino en una sartén seca y dore hasta que esté crujiente. Rompe las tiras en pedazos y combínalas con queso rallado y mostaza. Estirar la masa y cortar. En el centro de cada pieza, coloque el relleno de queso con tocino y pellizque los bordes. Envíe las bocanadas para hornear durante 20 minutos a 200 grados. Sírvete o con un chapuzón según tu gusto.