Los fanáticos del pan casero saben de su propia experiencia que un muffin casero fragante es mucho más delicioso y de mejor calidad que una panadería, y se almacena por más tiempo. Para probar esto una vez más, decidimos el ejemplo de los bollos, que todos, si lo desean, pueden hornear en su propia cocina tomando nota de una de las recetas a continuación.
Bollos de receta con azúcar en el horno
¿Recuerdas los rollos de azúcar con curvas que se vendieron en cualquier comedor? ¿Por qué no convertirlos en un manjar adulto añadiendo un poco ... champán a la receta. Después de hornear alcohol en la cocción no se queda, pero un ligero sabor a espumoso le permitirá saber sobre usted después del primer vinagre.
Ingredientes:
- harina - 470 g;
- pasas - 65 g;
- mantequilla - 55 g (+50 g para la lubricación);
- jugo de 4 mandarinas;
- levadura (fresca) - 21 g;
- champán seco - 210 ml;
- azúcar blanco granulado - 55 g;
- azúcar de caña - para rociar.
Preparación
Disuelva la levadura en jugo de mandarina tibia y deje hasta la espuma. Harina la harina a través de un tamiz, hacer un agujero en el centro de la joroba y verter la mantequilla derretida y la solución de levadura. Luego, envíe azúcar y mezcle todo hasta que los cristales se disuelvan. Espolvorea las pasas, agrega champán y amasa la masa apenas cortada. Coloque la masa en los utensilios engrasados y deje doblar en volumen con el calor. Divida la masa en trozos de igual tamaño y redondee cada uno de ellos. Coloque los panecillos en una bandeja para hornear y deje que se levante por segunda vez durante 15-20 minutos. Acércate a la masa con leche y espolvorea con azúcar, luego coloca la sartén en un horno a 200 grados durante 20 minutos.
Bollos de receta con queso cottage en el horno
La receta de estos panecillos en el horno, además de la masa blanda, incluye también un relleno que consiste en requesón, cerezas, chocolate y nueces. De hecho, es aún más apetecible de lo que parece.
Ingredientes:
- harina - 290 g;
- azúcar granulada - 30 g;
- levadura instantánea - 5 g;
- leche - 145 ml;
- mantequilla - 65 g;
- almendras - 55 g;
- cerezas - 115 g;
- queso cottage - 80 g;
- chocolate blanco - 80 g.
Preparación
Disuelva los cristales de azúcar en leche tibia y esparza la levadura. Cuando los últimos cuenten con espuma, habiendo comenzado la capacidad activa de vivir, vierta la mantequilla derretida y vierta la harina. Amasar la masa, dejarla doblar al fuego durante 45 minutos. Acércate al rollo de masa en una capa rectangular y espolvoréalo con queso cottage, chocolate rallado, almendras y cerezas. Enrolle la masa en un rollo y córtela en porciones. Coloque los bollos en una forma engrasada y permita que vuelvan a aparecer, durante otra media hora. Una simple receta de bollos en el horno casi llega al final, solo fue posible hornear la cocción a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Receta para bollos de una masa de levadura en el horno
Ingredientes:
- harina - 420 g;
- miel - 55 ml;
- levadura - 5 g;
- leche - 240 ml;
- mantequilla - 115 g;
- huevo - 1 pieza;
- mermelada - 270 ml.
Preparación
El esquema de preparación de estos bollos simples es similar al anterior. Primero en leche tibia (puedes