Muchas personas consideran que el suero lácteo es un desperdicio de producción, que no representa un valor nutricional. Pero aquellos que están seriamente interesados en una nutrición saludable, estarán fundamentalmente en desacuerdo con esta afirmación. Lo mismo se puede escuchar de dietistas que saben exactamente cómo y qué es útil para el suero de leche.
Algunas personas admiten que les desagrada el olor específico y el sabor del producto en lugar de su origen. Sin embargo, el hecho de que el suero todavía se obtenga de la leche , a priori, permite no dudar de su utilidad. Pero es mejor comprender este problema con más detalle, porque el producto puede tener contraindicaciones.
Composición y propiedades del suero
En su apariencia, el suero es un líquido blanco opaco que huele a leche agria. Contiene una gran cantidad de otras sustancias valiosas. En primer lugar, las vitaminas A, C, E, así como la rara colina (vitamina B4) y la biotina (vitamina B7), así como los micro y macro elementos: calcio, fósforo , magnesio, etc.
Debido a su rica composición, el suero puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo como un todo y en sus sistemas individuales. Además, este producto se digiere fácilmente, es una fuente valiosa de proteína de la leche, se incluye en la lista de ingredientes de los cócteles deportivos, se utiliza en la nutrición dietética y terapéutica.
Beneficio y daño del suero de leche para el cuerpo
Habiendo estudiado la composición del producto, ya no puede preguntar si el suero es útil. Pero sería superfluo descubrir qué tipo de beneficio puede aportar a una persona en particular y si tiene alguna propiedad nociva.
El producto rico en vitaminas fortalece perfectamente la defensa natural del cuerpo, estimula las células inmunitarias y ayuda a prevenir los resfriados. Además, afecta positivamente los procesos en el tracto digestivo, mejora la microflora en los intestinos, elimina las sustancias de lastre, ayuda con la gastritis y las úlceras, optimiza la función renal y hepática. El producto está extremadamente indicado para las personas mayores, que experimentan problemas con la digestión natural de los alimentos.
Suero de leche clasifica el metabolismo, elimina la inflamación constante, colesterol alto y azúcar. Es una excelente herramienta para prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, trastornos de la memoria. Algunos expertos en nutrición dicen que este producto puede tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso, bloqueando la producción de hormonas del estrés.
El suero se puede utilizar en la cosmetología del hogar. Como máscara, el producto se puede aplicar al cabello para fortalecer y eliminar la caspa, y también en la cara, desde el acné y el acné de otras erupciones.
El producto está contraindicado en personas que tienen intolerancia a la lactosa, así como en aquellos que tienen problemas serios con el tracto gastrointestinal. El suero se deteriora rápidamente, por lo que solo puede comer productos frescos, de lo contrario existe el riesgo de desarrollar un trastorno intestinal grave.
¿Hay algún beneficio del suero para las articulaciones?
Vale la pena señalar el valor del producto para las personas con enfermedades articulares.
¿Hay algún beneficio de perder peso de suero de leche?
El producto bajo en grasa tiene un contenido extremadamente bajo en calorías, por lo que puede ser consumido de forma segura por aquellos que están preocupados por su figura. Debido a la aceleración del metabolismo, el suero ayuda a quemar grasa más rápido y previene la formación de nuevos.