Los amantes del chocolate probablemente quieran hornear con la adición de cacao. Este ingrediente le da al producto su sabor único. A continuación se encuentran algunas recetas para preparar pasteles con cacao.
Pastel con kéfir con cacao
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 500 ml;
- azúcar - 2 tazas;
- harina - 2 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 8 cucharadas. cucharas.
Para crema:
- leche - 1 vaso;
- yemas - 2 piezas;
- azúcar - 1 taza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- Mantequilla - 200 g.
Preparación
En el kéfir añadimos refresco, mezclamos y calentamos a un estado cálido. Agregue la harina tamizada y el azúcar, mezcle, vierta el cacao y agregue los huevos. Nuevamente, mezcle bien.
Ahora tenemos que hornear algunos pasteles. Vierta la masa en una capa fina en el molde y hornee por unos 10 minutos en el horno a una temperatura de 170-180 grados. Mientras hornea pasteles, cocine la crema. Mezcle las yemas con el azúcar, vierta la harina, mezcle nuevamente, vierta la leche. Pon la crema en la estufa y en un fuego pequeño, revuelve, lleva a ebullición. Agregue la mantequilla y mezcle. Cubrimos cada pastel con crema y enviamos el pastel a remojar durante 3 horas.
Pastel con cacao y leche condensada
Ingredientes:
- harina - 4.5 tazas;
- azúcar - 1 taza;
- kefir - 2 tazas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- refresco - 1 cucharadita;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 1 cda. cuchara;
- Azúcar de vainilla - 2 sobres;
- margarina - 1 cucharada cuchara;
- canela - 0,5 cdta.
- leche condensada hervida - 1 lata;
- mantequilla - 50 g;
- plátanos - 3 piezas;
- chips de coco - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Los huevos se frotan con azúcar, agregue mantequilla. La soda se apaga en kéfir, se combina con la mezcla de huevo y azúcar, se vierte la harina tamizada y se amasa la masa. Divídala en 2 partes idénticas, en una de ellas le agregamos azúcar de vainilla y en la segunda canela y cacao. Horneamos pasteles por unos 25 minutos a una temperatura de 180 grados. Corta las pieles y córtalas a la mitad. Limpiamos 2 plátanos, los frotamos al nivel de gachas, agregamos mantequilla, leche condensada y batimos bien. Aplicamos grasa a la crema obtenida y, alternando con la luz y la oscuridad, se colocan una sobre otra. Si lo desea, la torta se puede rellenar con glaseado de chocolate o chocolate derretido y decorar con virutas de coco y tazas de plátano.
Torta cuajada con cacao
Ingredientes:
Para la prueba:
- azúcar - 1.5 tazas;
- margarina - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- refresco, sacado con vinagre - 1 cucharadita;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- harina - 2 tazas.
Para el relleno:
- huevos - 3 piezas;
- requesón - 400 g;
- almidón - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Los huevos batir con azúcar, agregar el cacao, la margarina, rallado en un rallador grande, azúcar de vainilla y harina. Amasar la masa. Luego lo dividimos en 2 partes (una de ellas es más grande, la otra es más pequeña). Una pequeña parte se envuelve en una bolsa y se envía al congelador durante aproximadamente media hora. Combinamos los ingredientes para el relleno y los batimos. La mayor parte de la prueba se presenta en la forma, por lo que los lados, ponemos la parte superior en la parte superior, que se cubre con una pasta de un congelador rallado en un rallador grande. Precalentar el horno a 160 grados y hornear simple, pero a partir de este no menos delicioso pastel de requesón de cacao de aproximadamente 1 hora. Si lo desea, puede cubrirse con glaseado.
Torta de panqueque con cacao
Ingredientes:
- leche - 300 ml;
- harina - 100 g;
- agua 250 ml;
- huevos - 1 pieza;
- chocolate - 50 g;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- almidón - 4 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 3 cdas. cucharas.
Para crema:
- Leche - 0.5 litros;
- almidón - 40 g;
- azúcar de vainilla - 50 g.
Preparación
Mezcle la harina con almidón, añada el huevo, agregue leche, cacao, azúcar, mezcle bien. Derretir el chocolate, verterlo en la masa, mezclar de nuevo y hornear panqueques en una sartén bien caliente. Crema de cocina: leche (400 g) llevar a ebullición, y en la leche fría restante, cultivamos almidón y azúcar. La mezcla resultante se vierte en leche hirviendo, se vuelve a dar forma y se espesa la crema. Cada grasa de panqueque de chocolate con la crema recibida, agréguelos unos a otros y quita la torta durante 1-2 horas en frío. Después de que la torta de panqueque esté impregnada, se puede servir en la mesa.