El pastel de manzana es un tipo popular de productos horneados horneados por amas de casa en todo el mundo durante todo el año. Estas frutas frescas también están disponibles fuera de temporada, así que las golosinas en su base tienen una increíble variedad de recetas, de la cual cada cocinero selecciona el ideal para sí mismos en términos de disponibilidad y capacidades.
Cómo cocinar la tarta de manzana?
Para hornear un manjar de fruta ideal, primero determine la masa para la tarta de manzana. Variantes de una combinación de una base con un conjunto improbable de relleno, desde el más simple hasta difícil e intrincado.
- Una tarta de manzana simple se hornea en una arena, zavalnom o hojaldre comprado. Sin receta para la sabiduría, el resultado siempre es ideal.
- Algunas habilidades culinarias serán útiles si quieres hornear un pastel de galletas, pero hay trucos que te ayudarán a crear una exquisitez lujosa: agrega el polvo de hornear a la masa y bate los blancos en una crema densa.
- Para crear un buen obsequio necesitas tener algo de experiencia. Para hornear un pastel rápido con manzanas en una prueba de levadura, use levadura seca, agregue un polvo de hornear además y base es deseable hacer leche agria, en kéfir, por ejemplo.
Relleno de manzanas para pasteles
El delicioso pastel de manzana se obtiene rellenando. Se puede hacer de varias maneras. A menudo, la fruta se agrega a la cocción fresca, a veces se usa mermelada o mermelada, pero la receta que se presenta a continuación ganará todos los dulces. Tal relleno se puede utilizar para cualquier tipo de cocción: arena, hojaldre, mantequilla o para las chanclas.
Ingredientes:
- manzanas - 4-5 piezas;
- nueces trituradas - 2 puñados;
- mantequilla - 30 g;
- azúcar - ½ artículo;
- canela - 1 cucharadita;
- vainillina.
Preparación
- En una sartén, derrita la mantequilla, agregue el azúcar, caliente 2 minutos.
- Lanza rebanadas de manzana, freír, revolviendo constantemente.
- Sazonar con vainillina y canela, revolver, echar nueces.
- Cuele hasta que la mermelada se espese (5 minutos).
- Aplicar el relleno completamente enfriado.
Tarta de manzana de pasta corta
Rápidamente y simplemente hornear un pastel con manzanas de un pastel corto. Para que la base se suelte, debe congelarse, pero si no hay tiempo para la convención, puede aplicar la masa inmediatamente cuando esté lista, simplemente saldrá más blanda y friable. Es mejor usar el relleno preparado con fruta caramelizada.
Ingredientes:
- aceite congelado - 150 g;
- harina - 2 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 150 g;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- polvo de hornear;
- relleno de 4 manzanas.
Preparación
- Rejilla de aceite en un rallador grande, mezclar con harina en migas.
- Introduzca los huevos, el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear.
- Recoge el bulto, divídelo en dos partes desiguales, deja enfriar durante 40 minutos.
- La mayor parte de la prueba se distribuye en la forma, levantando los lados.
- Coloque el relleno, decore la segunda mitad de la masa.
- Hornee un pastel de arena de manzana durante 30 minutos a 190.
Tsvetaeva Apple Pie Prescription
El famoso pastel de Tsvetaeva con manzanas es un manjar original y sencillo. La masa suave y ligera en combinación con el relleno más delicado gana los corazones de los golosos durante varias décadas y probablemente no se aburrirá pronto. El shortbread básico se prepara sin azúcar y se complementa con crema agria, lo que hace que la base sea más blanda, ya que no existe el crujido característico.
Ingredientes:
- aceite congelado - 200 g;
- harina - 350-400 g;
- crema agria - 50 ml;
- polvo de hornear;
- manzanas - 3 piezas;
- vainillina y canela.
Rellenar
- crema agria - 200 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- azúcar - 150 g;
- huevos - 2 pz.
Preparación
- Rallar la mantequilla, mezclar con harina, polvo de hornear y crema agria. Recoge el terrón, deja enfriar durante 40 minutos.
- Batir los huevos con azúcar, agregar la vainilla, la canela y la harina.
- Vierta la crema agria, mezcle.
- Distribuya la masa en un molde levantando los bordes.
- Pon las rebanadas de manzana, vierte la crema.
- Hornee un pastel de manzana durante 40 minutos a 180.
Pie "Charlotte" con manzanas - receta
Clásico, conocido por cada tarta de manzana de pastelería, Charlotte está preparada de forma sencilla. Su característica característica es una corteza de azúcar crujiente, que se forma durante la cocción. Este efecto se logra a través de la preparación rápida de la masa, hasta que el azúcar no haya tenido tiempo de derretirse, los cristales se elevan y forman una superficie de caramelo rojizo.
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear;
- manzanas - 3 piezas
Preparación
- Batir los huevos con azúcar hasta que queden espuma blanca, agregar la harina y el polvo de hornear.
- En la parte inferior de la forma aceitada, coloque rodajas de manzana, espolvoree canela y vierta la masa encima.
- Hornee la tarta de manzana durante 50 minutos a 180.
Pastel de hojaldre con manzanas
Simplemente y rápidamente prepare una tarta de manzana abierta en una masa de hojaldre . A todos los que les gusten las golosinas les gustará la exquisitez original y ocuparán un lugar digno en la lista de platos festivos. Para obtener una costra herrumbrosa y oxidada en la superficie, debes usar azúcar de caña, mezclado con canela. La masa es mejor elegir la levadura.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- manzanas - 3-4 piezas;
- azúcar de caña - 3 cdas. l.
- canela - 2 cucharaditas;
- mermelada de manzana gruesa - 2 cdas. l.
Preparación
- Estire la capa de masa, colóquela en el molde, levantando los bordes.
- Lubrique la parte inferior de la pieza de trabajo con aceite suave, distribuya el atasco.
- Coloque las rebanadas de manzana bellamente, espolvorear generosamente con una mezcla de azúcar y canela.
- Hornee una torta abierta de manzana 25 minutos a 190.
Pastel de levadura con manzanas
Una tarta exuberante con manzanas de masa de levadura no se prepara rápidamente, pero el resultado siempre es impresionante. La principal "fuerza de levantamiento" se basa en una gran cantidad de magdalenas: huevos, mantequilla y leche. Dar preferencia a la levadura cruda, hornear con ellos sale mejor. El relleno puede atascarse con rebanadas, el jarabe de esta se recubre con la superficie del pastel terminado.
Ingredientes:
- rebanadas de mermelada de manzana - 400 g;
Opara:
- levadura - 25 g;
- la leche es caliente - 100 ml;
- azúcar - 1 cda. l.
Horneado:
- aceite suave - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 150 g;
- yema de huevo - 1 pc
Preparación
- Pon la esponja en el calor.
- Mezcle la mantequilla con azúcar, huevos, leche.
- Introduzca la cuchara levantada, vierta la harina y amase la masa blanda. Cubra, ponga en calor, tres veces molesto.
- Distribuya en forma de la mayor parte de la masa, coloque las rodajas de manzana (sin sirope).
- Para decorar con la prueba restante, para engrasar con una yema, para dejar en la prueba durante 15 minutos.
- Hornee durante 25 minutos a 190.
- Pastel caliente terminado con jarabe de manzana.
Bizcocho con manzanas
Hornear panecillos con manzanas en el horno no es una tarea difícil. Si surgen problemas con la preparación de dicha prueba, puede engañar un poco y agregar polvo de hornear y mantequilla a la composición. Pronto será un bizcocho, pero muy exuberante y tierno. Para el sabor original, se agrega una cáscara de cítricos a la masa.
Ingredientes:
- aceite suave - 100 g;
- harina - 1,5 artículos;
- azúcar - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- manzanas - 3 piezas
Preparación
- Batir los huevos con azúcar en la crema, agregar la harina con un polvo de hornear, seguido de un aceite suave.
- Vierta la mitad de la masa en la forma aceitosa, coloque las rodajas de manzana, cubra con la masa restante.
- Hornea durante 35 minutos a 180.
Tarta de manzana
Simplemente, sin adornos es preparar un pastel con manzanas en crema agria . De acuerdo con esta receta, todos los ingredientes se mezclan entre sí, incluidas las rodajas de fruta. Hornee un manjar de media hora, porque a sus amantes les encanta cocinar cuando esperan a los invitados de minuto a minuto. De acuerdo con esta receta, puede hornear un manjar y en el multivark en el "Horneado" 1 hora.
Ingredientes:
- crema agria - 200 ml;
- azúcar - 200 g;
- harina - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear, vainillina;
- manzanas - 2 piezas
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, agregar la crema agria, el polvo de hornear y la vainilla.
- Agregue la harina, revuelva, agregue las manzanas peladas y cortadas.
- Vierta la masa en un molde, hornee por 30 minutos a 190.
Tarta de manzana
Una inusual tarta francesa con manzanas - Tart Taten , será una decoración de la celebración o transformará una aburrida fiesta del té en una reunión festiva. Un postre es delicadamente tierno con una superficie de fruta de caramelo y ganará todos los dulces. Es importante recordar que al girar el manjar listo para usar debe estar caliente hasta que se haya incautado el caramelo.
Ingredientes:
- harina - 200 g;
- azúcar - 50 g;
- aceite - 150 g;
- crema agria - 100 ml.
Relleno:
- manzanas - 4 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar de caña - 100 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla con la harina, agregue el azúcar y la crema agria.
- Amasar la masa suave, enfriar durante 20 minutos.
- En una sartén adecuada para hornear, derretir la mantequilla, colocar rebanadas de manzana.
- Agregue el azúcar, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Estirar la masa, cubrir las manzanas de caramelo en una sartén, doblando los bordes hacia abajo.
- Hornee durante 30 minutos a 200 grados.