¿Qué podría ser mejor que los cupcakes pequeños con el tamaño de una taza, un bocado y decorados con estilo? Capsacks, una receta que surgió hace más de cien años, no deja de sorprender con una variedad de estética y sabor. Una buena base, un "gorro" de color crema brillante con azúcar en polvo o sin él, y una forma en miniatura sugieren que cada evento en la vida sea aprovechado festivamente.
Receta Cappeycake
La base de la torta está determinada por cuatro componentes, la participación de los cuales es característica de muchos tipos de cocción. Aceite de calidad, azúcar, harina y huevos, combinados en una secuencia determinada, son una base inmutable para la creación de horneado. Capecci es una receta clásica y se adhiere a las viejas tradiciones: seguramente está adornada con una tapa hecha de crema de aceite.
Ingredientes:
- mantequilla - 300 g;
- azúcar - 350 g;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 200 g;
- leche - 120 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- colorante de alimentos.
Preparación
- 100 g de batido de mantequilla con 100 g de edulcorante y huevos.
- En la masa tamice la harina, el polvo de hornear, vierta la leche y revuelva.
- Mezcle la mezcla en moldes y hornee durante media hora a 175 ° C.
- Las capcas son una receta para decorar el horneado y, por lo tanto, usan la medida restante de edulcorante y aceite para la crema.
- Batir los ingredientes, agregar el jugo de limón, teñir y enfriar.
Casquetes de chocolate
Los favoritos del mundo tienden a probar diferentes imágenes y los cupcakes pequeños no son una excepción. Una combinación con chocolate amargo en la base y lácteos como decoración, se incluyeron en la lista de postres caseros populares para hornear. Kapkeyki en casa no tomará más de media hora de su tiempo, y el resultado será 10 "tazas" de la obra maestra.
Ingredientes:
- aceite - 140 g;
- chocolate amargo - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 180 g;
- harina - 200 g;
- crema agria - 200 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- chocolate con leche - 180 g;
- jugo de lima - 100 ml.
Preparación
- Antes de hacer una magdalena, derrita 100 g de mantequilla y chocolate amargo.
- Batir el huevo con edulcorante, crema agria, harina y polvo de hornear.
- Revuelva la masa y combínela con el ganache de chocolate.
- Verter la masa en moldes y hornear durante 15 minutos a 180 ° C.
- Chocolate con leche mezclado con jugo tibio, agregue el resto del batidor de mantequilla y deje enfriar.
- Los bolsillos son una receta que necesita decoración, así que decora la parte superior con crema.
Saco de terciopelo rojo
Pasteles aterciopelados justifican bastante el nombre y saldrá así si usa un par de consejos. En este caso, no reemplace el aceite con margarina: echará a perder el sabor del postre y, cuando se bate, le dará agua. Antes de preparar kapekki, la mantequilla y los huevos deben estar calientes y mantener la misma temperatura. Para una mejor textura de prueba, dosifique los ingredientes con medidas precisas.
Ingredientes:
- aceite - 80 g;
- azúcar - 170 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 100 ml;
- harina - 140 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- colorante de comida roja - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar en polvo - 50 g.
Preparación
- Batir los primeros tres productos hasta que estén uniformes.
- Combina la leche, el vinagre y el colorante para alimentos.
- Mezcle la harina, el cacao y el polvo de hornear. Conecta todos los elementos.
- En los moldes, coloque sustratos de papel y llénelos con una mezcla.
- Hornee a 170 ° C por no más de 25 minutos.
- Espolvoree los cupcakes enfriados con polvo.
Cappeycakes de vainilla
La masa de aire con aroma de vainilla es un postre, creado para una cena romántica. Los tapones suaves conquistarán el corazón de cualquier elegido y traerán puntos adicionales en la categoría de "hábil anfitriona". Cuarenta minutos de tiempo libre y horneado de productos simples y asequibles con tu crema favorita se verán como una obra maestra de un restaurante digno de elogio.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 150 g;
- harina - 180 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- aceite vegetal -100 ml;
- kefir - 100 ml.
Preparación
- Mezcle la harina y el polvo de hornear.
- Batir los huevos con mantequilla, agregar el extracto, el kéfir y el aceite vegetal.
- Combine los ingredientes líquidos y secos, azote y vierta en moldes de silicona.
- Prepare el postre por no más de un cuarto de hora a 180 ° C.
Banana Cappeycakes - Receta
Los kapekeys de plátano están tradicionalmente preparados para niños. Dio la casualidad de que esta combinación es especialmente agradable para los niños con su sabor y sus padres, sus propiedades nutricionales. Plátanos, puré en puré: una excelente manera de mantener al bebé con una reserva de vitaminas sin ningún problema innecesario, y la disponibilidad financiera del producto le permite hacerlo a diario.
Ingredientes:
- azúcar - 100 g;
- propagación - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 50 g;
- harina - 200 g;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- plátanos - 2 pz.
Preparación
- Mezcle la extensión con un edulcorante, agregue los huevos, la crema agria y bata.
- Introduzca la harina y el polvo de hornear.
- Corte los plátanos, combínelos con la masa, revuelva y extiéndalos en moldes.
- Cocine a una temperatura de 180 ° C por no más de 20 minutos.
- Decorar con crema batida.
Cappuccino de zanahoria
Tortas inusuales son otra razón para cocinar. Tal receta es muy popular entre los fanáticos de un estilo de vida saludable . La combinación de verduras, bayas y frutas útiles no solo tiene un color intenso y un aroma inusual, exclusivo de ellos, sino que también mantiene la masa húmeda y jugosa durante mucho tiempo. El almacenamiento sin refrigerador es una gran ventaja de postre.
Ingredientes:
- zanahorias - 400 g;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal - 360 ml;
- yogur - 40 g;
- azúcar - 400 g;
- piña - 50 g;
- pasas - 100 g;
- harina - 440 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- refresco - 1 cucharadita;
- pizca de canela.
Preparación
- Pele las zanahorias, agregue los huevos, la mantequilla, el edulcorante, la piña, las pasas, el yogur y mezcle.
- Combine los elementos secos, ponga en el líquido y amasar la masa.
- Verter la mezcla en moldes y enviarla al horno durante 25 minutos a 160 ° C.
- Para capkakes, cuyas recetas son populares en todo el mundo, elija la decoración en función del gusto personal.
Cappuccino de limón
Deliciosos pasteles son un deseo de cada amante. Color brillante, rico sabor agridulce y aroma astringente es posible gracias a su cítrico favorito - limón. Hay algo vigorizante y veraniego en él, que lo hace aplicar con una rica base de harina y lograr la frescura del postre. Volver al verano en invierno permitirá 12 porciones de cupcakes, hábilmente creados en 45 minutos.
Ingredientes:
- aceite - 200 g;
- azúcar - 160 g;
- huevo - 4 piezas;
- limón - 3 piezas;
- harina - 200 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
Glaze:
- jugo de limón - 120 ml;
- yogur - 300 ml;
- azúcar en polvo - 200 g.
Preparación
- Mezcle los primeros tres de la lista hasta uniforme.
- Mezcle la harina con polvo de hornear y la ralladura de dos limones.
- Mezcle ambas masas, vierta la mezcla en los moldes y hornee a 160 grados y 25 minutos.
- El glaseado, preparado con ingredientes simples, decorará la comida preparada.
Capcas con relleno
Llenar para capkake es una oportunidad para encarnar fantasías culinarias. Además, las variaciones dependen de tus preferencias gastronómicas. Cuajada, baya, chocolate: todos combinan con la repostería popular y dejan un agradable regusto. El éxito radica en la consistencia correcta del relleno y la técnica de distribución de la base.
Ingredientes:
- leche - 175 ml;
- aceite - 100 g;
- miel - 100 g;
- harina - 225 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 100 g;
- manzana - 3 piezas
Preparación
- Calienta la leche, la mitad de la mantequilla y la miel.
- Batir los huevos y combinarlos con la mezcla, agregar la harina y revolver.
- Las manzanas se pelan, cortan y caramelizan.
- Llene el molde con un peso de la mitad, ponga el relleno y cierre con una mezcla.
- 20 minutos a 180 ° C es suficiente para la preparación.
Cappuccino con crema
Cream-chees para capkake es una forma universal y sencilla de decorar el horneado. Siga las recomendaciones y la joyería nutritiva se convertirá en un componente favorito en el diseño. La mantequilla blanda y el queso muy frío son la principal garantía de éxito. Con esta técnica, la crema se estabilizará, conservará su forma permanentemente y no "nadará" en una habitación cálida.
Ingredientes:
Masa:
- aceite - 270 g;
- azúcar - 130 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
Queso Crema:
- Queso cuajado - 150 g;
- azúcar en polvo - 150 g;
- esencia de vainilla
Preparación
- Agregue 150 g de aceite a los ingredientes de la masa, mezcle y bata en una masa homogénea.
- Distribuir en un recipiente y hornear durante 20 minutos a 170 ° C.
- Batir el requesón con 120 g de mantequilla, agregar el polvo y la esencia.
- Envía la crema a la frescura.
- Capercailles, la crema cuajada es perfecta como decoración.
Cómo decorar un capkake?
Recientemente, los cupcakes pequeños están en la cima de la popularidad y la cuestión de cómo decorar bellamente el capkake se ha vuelto relevante. Las formas principales de la decoración: la parte superior de crema, la decoración de la almáciga, la cobertura de frutas y el azúcar en polvo, son capaces de transmitir a los postres las emociones y el humor festivo.
- Cree una "gorra" de crema simplemente: azote la crema favorita y, usando una bolsa de repostería con una boquilla, déjela a un lado. La forma más accesible es diseñar la crema con una cuchara para helado.
- La decoración de masilla se puede hacer por usted mismo. Colorea la masa con colorante para alimentos y dale forma, o usa un corte especial para este propósito.
- La fruta y el polvo le darán a la cocción un humor veraniego. Simplemente coloque bayas frescas o rodajas de su fruta favorita en la superficie del postre de acuerdo con su imaginación y tamice el polvo a través de un colador si lo desea.