Le ofrecemos varias recetas para hacer un delicioso pastel casero con bayas. Tal cocción se adapta perfectamente a la recepción de los invitados y les causará solo emociones positivas.
Pastel de arena con bayas
Ingredientes:
- grosellas espinosas - 50 g;
- margarina - 200 g;
- grosella negra - 50 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- frambuesas frescas - 100 g;
- harina - 2 artículos;
- azúcar - 1 artículo;
- huevo - 2 pz.
Preparación
Los huevos se rompen en cuencos, separando las proteínas de las yemas. A continuación, ralle la margarina con yemas y retire los platos y las ardillas durante un tiempo en el refrigerador. Agregue la harina, espolvoree el polvo de hornear y amasar la masa.
Lo distribuimos en la bandeja para hornear, formamos los lados y lo perforamos en varios lugares con un tenedor. La torta resultante se cuece en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados. Y estamos usando este tiempo para batir las claras de huevo con azúcar hasta que se forme una espuma. Ahora esparcimos las bayas de manera uniforme sobre la torta, las rociamos con almidón y distribuimos las claras batidas con la ayuda de una jeringa de confitería. Después de eso, hornee un pastel de arena durante 30 minutos a 200 grados.
Pastel con bayas en un multivark
Ingredientes:
Para la prueba:
- margarina - 150 g;
- harina - 250 g;
- yema de huevo - 3 piezas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Vanillin - al gusto.
Para el relleno:
- claras de huevo - 3 pzs .;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 200 g;
- bayas - 300 g;
- vainillina.
Preparación
Para hacer un pastel con queso cottage y bayas, separamos las proteínas de las yemas. El yogurt se frota correctamente con el azúcar, vertimos la harina, ponemos la mantequilla de crema y la vainillina. Lubrificamos la taza del aceite multivark y esparcimos la masa, distribuyéndola de manera uniforme y formando los lados. Desde arriba, cubre todas las bayas y espolvorealas ligeramente con almidón. Las proteínas refrigeradas con azúcar baten el mezclador a picos estables.
En otra taza, mezcle la crema agria, el almidón, el requesón y combine suavemente la masa con los blancos batidos. La crema terminada se extiende sobre las bayas y hornea la torta en el modo "Hornear" durante aproximadamente 90 minutos. Preparar las galletas frescas en un multivark cerrado, luego cambiarlas cuidadosamente a un plato, cortar y servir un pastel de cuajada con bayas en la mesa.
Pastel abierto con bayas
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua 20 ml;
- polvo de hornear - 5 g;
- mantequilla - 150 g;
- limón - 1 pieza;
- harina - 300 g;
- azúcar - 30 g;
- huevo - 1 pc
Para el relleno:
- vainillina - 4 g;
- pera - 2 piezas;
- arándanos - 100 g;
- fresas frescas, frambuesas - 100 g;
- azúcar - 50 g;
- queso cottage - 250 g;
- huevo - 2 piezas;
- crema - 100 ml.
Preparación
Picar la mantequilla fría con un cuchillo en trozos pequeños y mezclar con harina, sal, polvo de hornear y azúcar hasta que se desmoronen. A continuación, agregue la ralladura de limón, frota en la rosca, en la masa, rompa el huevo y vierta un poco de agua fría. Después de eso, amasemos una masa elástica pero no empinada, la envolvemos en una película alimenticia y la retiramos durante 30 minutos en el refrigerador.
Al final del tiempo, enrolle la masa en un círculo y extiéndala en la forma previamente aceitada, distribuyéndola uniformemente en el fondo y las paredes. Pegamos la masa con un tenedor en varios lugares y la cubrimos con papel de hornear.
Además, los granos se vierten, la torta se deja enfriar y nosotros mismos preparamos el relleno. Para hacer esto, frote queso cottage con azúcar, agregue vainillina y crema. Por separado, bata el mezclador de huevo y sepáralo en la masa de cuajada. Cortamos las peras en rodajas, las ponemos en el fondo del pastel y lo llenamos con crema de cuajada, rociamos bayas en la parte superior. Hornee durante 40 minutos en un horno caliente. Después de eso, enfriamos el pastel, lo colocamos en un plato y lo decoramos con azúcar en polvo.