Los rollitos de queso cottage son deliciosos y saludables. Pocos se negarán a probarlos con una gaviota, sentados en casa o durante el almuerzo en el trabajo. Además, este manjar es divertido incluso con bebés que no quieren comer queso cottage de ninguna otra forma. Lea nuestra selección de recetas para estos maravillosos panecillos y prepárelos para sus familiares y amigos.
Requesón en 15 minutos
Ingredientes:
- queso cottage - 220 g;
- huevos - 1 pieza;
- cinnamon - pizca;
- azúcar - un tercio del vaso;
- sal;
- harina - 180-200 g;
- polvo de hornear - 0,5 cdta.
Preparación
Combinamos en un tazón de requesón, huevo, sal y azúcar. Los frotamos; necesitas una masa uniforme en consistencia. Espolvorea esta masa de canela. Añadimos polvo de hornear, harina. Mesem masa. Formamos bollos. La manera más rápida es enrollarlos en las manos en forma de bolitas. Cubrimos la bandeja de horno con un pergamino o lo engrasamos. Ponemos bolas de cuajada. Hornea un máximo de 15 minutos. Los bollos rápidos están listos.
Masa de cuajada para bollos en el horno
Ingredientes:
- mantequilla - 80-100 g;
- queso cottage - 250 g;
- leche - 5 cdas. cucharas;
- vanillin - pellizco;
- azúcar - 3/4 taza;
- harina - 325-350 g;
- claras de huevo - 2 pzs .;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Preparación
Tamice la harina junto con los productos a granel restantes: vainillina y polvo de hornear. El azúcar se muele con proteína. A la mezcla de proteína y azúcar, agregue requesón y leche. El aceite se derrite ligeramente y también se envía a la mezcla. Vierta allí la harina con vainillina y polvo de hornear. Haz la masa y luego déjala reposar.
Entonces puedes hacer bollos de cualquier forma que te guste. Por ejemplo, maravillosamente de esta prueba serán coletas. Para hacer esto, debes pelar un trozo de masa y dividirlo en tres. Enrolle estas tres piezas en salchichas delgadas y trencélas en forma de trenzas. Entonces hazlo con toda la prueba.
Rollos de requesón en crema agria
Ingredientes:
Para rollos:
- harina - 400 g;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 200 g;
- avellana - 85-100 g;
- mantequilla - 40-50 g;
- Levadura - 0.25 cucharaditas;
- sal;
- menta - 5-7 hojas;
- requesón - 500 g;
- vanillin - pellizco;
- huevos - 2 pz.
Para el relleno de crema agria:
- crema agria - 230-250 g;
- azúcar en polvo - 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Derretir la mantequilla. Añadimos un poco de azúcar en él - 3 cucharadas. cucharas. La leche se calienta ligeramente. Cultivamos levadura, sin olvidar agregar 1 cucharadita de azúcar. Conectamos estos ingredientes. Vierta la harina, la sal y haga la masa. Lo dejamos reposar durante 2 horas.
Cuajada que combinamos con el azúcar restante, vainillina, avellana picada y menta finamente picada. Agregue los huevos y mezcle. Puede usar un batidor, ya que necesita obtener una masa homogénea.
Estirar la masa, distribuir queso cottage y enrollarlo en forma de rollo. A continuación, corte el rollo en trozos de 3 cm de grosor. Colocamos los panecillos en una bandeja para hornear, colocados antes de este pergamino. Horneamos Lo conseguimos cuando vemos que los bollos tienen una corteza rojiza.
La crema agria se mezcla con el polvo. Let's stand - el azúcar debería disolverse en crema agria. Los bollos calientes se vierten con esta mezcla y se cubren con papel de aluminio. Después de que se hayan enfriado, retire la lámina y sirva los panecillos sobre la mesa.
Receta de queso cottage
Ingredientes:
- queso cottage - 280-300 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- ajonjolí blanco - 2 cucharaditas
- huevos - 1 pieza;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- harina - 1 vaso;
- sal;
- aceite vegetal - para hornear.
Preparación
Toma un recipiente hondo, vierte el requesón. Rompemos el huevo allí. Agregue azúcar, sal. Usando un batidor, frotamos estos productos, logramos obtener una masa homogénea. Una vez que hayamos recibido tal masa, agreguemos el polvo de hornear y la harina. Hacemos una masa Lo dividimos en 8-10 partes. Tiramos estas partes para hacer koloboks. Los extendimos, observando la distancia, en una bandeja para hornear, espolvoreando con sésamo. Cocinamos durante 30 minutos.